🧃로그인 회원가입

커피 토픽

  


1년된 생두 에스프레소
쓩포맨 19.10.02. 23:35
댓글 2 조회 수 570

안녕하세요.

1년된 생두가 있는데  로스팅을 하고 그라인더에 갈아서 향을 맡아보면 향이 많이 날라갔더라구요.. 에스프레소로 추출해서 먹어보면 산미도 느끼기 힘들고요.. 

에티오피아를 사용하는데.. 중배전 정도로 볶았습니다...

향과 산미를 좀 살릴 수 있는 방법이 있을까요?

이 게시물을

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

목록

댓글 2

profile

coffeewriter

2019-10-04 09:19  #1039724

힘들 것 같습니다 ㅎ

제가 3년 숙성시킨 것 까지 먹어봤는데


생두가 방치된 것이였다면

살릴 방법이 없습니다 ㅜㅜ

profile

우야

2019-10-09 17:41  #1051654

이미 공기중으로 다 날아간거라.. 어찌할 도리가 없을것같습니다

로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!
브루잉 중에 14
스팀 밀크 재사용에 대해 36
커피공부. 17
모 cf에서.. 6
프랜차이즈 카페 진급 12
달라꼬르테 58mm 킷 영상 2
미쓰비시가 스페셜티에 도전장? 32
바리스타 자격증 어떤것을 ? 7
COE #등 랏 의 의미는 무엇일까요 12
국내에서 이런거 만들면 망할듯 8
바이패스 추출법에 대한 질문 8
우유스티밍 시 거품량체크하는법 6
브루잉 질문드립니다. 2
커피추출에 관한 질문이 있습니다ㅠ LOCKED
프로스터 기계를 쓰고있는데요.. 4
1년된 생두 에스프레소 2
혀에 쪼이는 느낌을 없애려면.. 4
새로운 카페에 취업 할 때 11
TDS측정기에 대해 6
원두 정전기 없애는 방법 5
검색