276 |
|
블루커피 |
2019-09-17 |
|
275 |
|
phaiting21@naver.com |
2018-05-06 |
1 |
274 |
|
추기수 |
2018-11-30 |
1 |
273 |
|
Nobreaker |
2018-03-16 |
|
272 |
|
운영자 |
2019-03-05 |
3 |
271 |
|
루시퍼 |
2017-05-01 |
1 |
270 |
|
TonyTone |
2019-05-23 |
16 |
269 |
|
운영자 |
2016-07-26 |
|
268 |
|
운영자 |
2016-09-12 |
1 |
267 |
|
운영자 |
2017-11-29 |
|
266 |
|
운영자 |
2016-09-17 |
|
265 |
|
브루맨 |
2019-10-10 |
6 |
264 |
|
밍기 |
2018-03-24 |
|
263 |
|
BlackWaterIssue(Admin) |
2014-03-16 |
1 |
262 |
|
서리 |
2019-08-15 |
1 |
261 |
|
운영자 |
2019-02-10 |
1 |
260 |
|
효자동꽃사슴 |
2019-08-21 |
|
259 |
|
운영자 |
2017-02-17 |
1 |
258 |
|
잘하고싶다커피 |
2018-04-09 |
|
257 |
|
서리 |
2017-11-03 |
|
256 |
|
BW노대표 |
2018-07-18 |
1 |
255 |
|
운영자 |
2017-02-19 |
|
254 |
|
민혁 |
2019-12-07 |
|
253 |
|
운영자 |
2017-10-07 |
|
252 |
|
BW최고관리자 |
2017-02-09 |
|
251 |
|
에쏘 |
2018-04-13 |
|
250 |
|
비다스테크 |
2019-06-16 |
|
249 |
|
운영자 |
2016-11-28 |
|
248 |
|
운영자 |
2017-01-23 |
|
247 |
|
JacobKim |
2019-05-31 |
|
246 |
|
운영자 |
2019-02-25 |
|
245 |
|
BW최고관리자 |
2016-08-18 |
|
244 |
|
운영자 |
2017-08-08 |
1 |
243 |
|
라이디어 |
2019-05-02 |
|
242 |
|
Mozzy |
2019-12-20 |
2 |
241 |
|
운영자 |
2016-10-20 |
|
240 |
|
양희훈 |
2018-07-03 |
|
239 |
|
Barista_Mean |
2017-07-24 |
|
238 |
|
나무꾼 |
2019-11-23 |
|
237 |
|
k-H |
2018-01-05 |
|
236 |
|
에스프레소프릭 |
2017-07-04 |
|
235 |
|
커피러버 |
2019-09-27 |
|
234 |
|
Jin |
2016-08-15 |
1 |
233 |
|
서리 |
2019-10-31 |
8 |
232 |
|
IIT |
2019-12-26 |
|
231 |
|
마무무 |
2018-05-21 |
|
230 |
|
블루커피 |
2019-09-25 |
1 |
229 |
|
dondjcho |
2019-07-24 |
4 |
228 |
|
서리 |
2016-08-16 |
|
227 |
|
운영자 |
2016-11-21 |
|
226 |
|
vmfkdtmrkw |
2019-11-18 |
|
225 |
|
김욱진 |
2017-07-09 |
1 |
224 |
|
독보 |
2019-03-25 |
1 |
223 |
|
너굴이얌 |
2019-12-11 |
|
222 |
|
운영자 |
2018-04-04 |
1 |
221 |
|
운영자 |
2017-07-10 |
1 |
220 |
|
anthro4 |
2018-06-18 |
|
219 |
|
HighL |
2019-12-12 |
|
218 |
|
운영자 |
2017-09-14 |
|
217 |
|
가비매니아 |
2019-02-16 |
2 |
커피하는 사람으로 항상 고민해야 될 내용인 것 같습니다....
저는 13년 정도를 커피에 종사하면서... 시간이 흐르면서 느끼는 것은
커피 전문가의 의견도 참조하고 받아 들여야 하지만... 오히려
일반 커피 애호가들의 입맛이 더 정확하다는 생각을 많이 합니다...
일반 커피 애호가들은 커피 향미에 대한 자신의 느낌을 화려한 미사어구나 분석없이
있는 그대로 이야기를 해주는 반면...
전문가들은 너무 자신의 호불호가 명확(추구하는 방향이 명확하다고 할 수도 있고요~)하고,
경험에서 나오는 미사어구를 너무 남발하는 경향들이 있고,
상대방에게 자신의 의견을 강요하는 경향이 있습니다...ㅎㅎ
저는 커피는 기호 식품이기 때문에... 손님 중에서 30%만 저의 커피를 느낌 그대로 맛있다고
말씀해주시면... 성공했다고 생각하고 있습니다... 나머지 50% 정도는 그냥 그대로
마실만하다.. 그리고 20%정도는 손님 자신에게 맞지 않다고 하시면...
어느 정도 저의 커피를 하고 있다고 생각합니다~~
모든 사람을 만족시킬 수 있는 커피는 이 세상에 없다고 생각합니다~~~