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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
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인기
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질문답변
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Nastyloui |
1 |
2024-05-28 |
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1717 |
분류없음
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marrone |
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2019-11-18 |
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1716 |
커피추출
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vmf |
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2020-01-30 |
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1715 |
일상 톡
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1onesik |
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2020-01-30 |
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1714 |
일상 톡
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초침소리 |
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2020-01-30 |
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1713 |
커피추출
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-
2020-01-21, By vmfkdtmrkw
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vmfkdtmrkw |
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2020-01-21 |
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1712 |
일상 톡
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클린컵 |
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2020-01-21 |
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1711 |
커피추출
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k1kk1k |
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2020-01-21 |
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1710 |
일상 톡
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국치커피 |
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2020-01-22 |
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1709 |
일상 톡
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RoasteryCafeIctus |
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2020-01-23 |
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1708 |
일상 톡
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블루커피 |
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2020-03-13 |
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1707 |
일상 톡
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PROASTER |
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2020-01-23 |
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1706 |
일상 톡
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MoyaMoya |
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2020-01-30 |
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1705 |
커피추출
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vmfkdtmrkw |
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2020-01-25 |
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1704 |
커피장비
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정로 |
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2020-01-26 |
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1703 |
일상 톡
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초짜커피머신 |
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2020-01-27 |
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1702 |
일상 톡
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밥둥이 |
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2020-01-27 |
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1701 |
일상 톡
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바리스타_냐옹이 |
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2020-01-28 |
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1700 |
일상 톡
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ou |
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2020-01-28 |
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1699 |
일상 톡
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루이쩐 |
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2020-01-29 |
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1698 |
커피추출
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vmf |
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2020-01-29 |
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1697 |
일상 톡
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삥타이거 |
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2020-01-29 |
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1696 |
일상 톡
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밥둥이 |
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2020-01-30 |
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1695 |
일상 톡
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김밀 |
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2020-01-10 |
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1694 |
일상 톡
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민쓰 |
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2020-01-10 |
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1693 |
일상 톡
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Q1 |
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2019-12-05 |
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1692 |
분류없음
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beingmyself |
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2019-10-18 |
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1691 |
일상 톡
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서리 |
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2020-01-09 |
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1690 |
질문답변
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병아리콩 |
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2019-10-25 |
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1689 |
질문답변
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덤보 |
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2019-10-28 |
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1688 |
일상 톡
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밥아저씨 |
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2020-02-01 |
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1687 |
질문답변
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yakjangsu |
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2020-02-01 |
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1686 |
질문답변
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MELOBEAN |
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2020-02-01 |
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1685 |
일상 톡
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RoasteryCafeIctus |
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2020-02-03 |
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1684 |
질문답변
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최효규 |
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2020-02-03 |
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1683 |
일상 톡
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BEAR.H |
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2020-02-03 |
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1682 |
일상 톡
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어바웃카페 |
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2020-02-18 |
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1681 |
질문답변
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.?! |
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2023-01-01 |
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1680 |
커피추출
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카페창업성공 |
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2020-02-05 |
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1679 |
일상 톡
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블랙워터있슈 |
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2020-02-06 |
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1678 |
일상 톡
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훈쓰 |
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2020-02-07 |
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1677 |
일상 톡
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NIKE |
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2020-02-08 |
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1676 |
일상 톡
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가을애비 |
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2020-02-23 |
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1675 |
일상 톡
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김밀 |
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2020-02-23 |
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1674 |
커피장비
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서리 |
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2020-02-23 |
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1673 |
일상 톡
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바리스타_냐옹이 |
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2020-02-26 |
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1672 |
일상 톡
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총촹 |
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2020-02-26 |
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1671 |
질문답변
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|
ㄹㅇ |
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2020-02-26 |
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1670 |
커피추출
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바리스타초보 |
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2020-02-26 |
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1669 |
질문답변
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남자 |
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2020-02-26 |
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1668 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-02-27 |
보통 가향은 더할 가 를 써서 '향을 더하다' (향을 입힌다) 라는 의미로 쓰입니다.
무언가에 향을 덧입혔을 경우는 가향이 맞지요
하지만, 이미 발효라는 말에서 가향은 아니라는게 답이 나오죠
발효라는 현상은 우리 일상속에서 쉽게 떠올릴 수 있는 예를 찾아보면 '된장', '김치' 등이 있겠죠
이런 애들은 발효가 되면, '가향했다' 는 표현보다 '숙성됐다', '맛이 들었다' 등 다른 말로 표현을 하지요
자, 다시 정리하면 '이스트 (미생물) 발효를 했다.' 함은 미생물들이 커피를 먹이삼아
커피의 성분들을 분해해가며 그 과정에서 발생하는 부산물 (향기성분 포함) 들의 긍정적인 뉘앙스를 얻기 위한 방법이겠지요
조금 어렵게 들리실 수도 있지만, '가향' 과 '발효' 의 정의만 찾아보셔도
전혀 다른 반응이라는 걸 알 수 있으실겁니다!