|
분류없음
|
|
BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
171 |
질문답변
|
|
사랑의뜰안 |
|
2021-02-19 |
170 |
질문답변
|
|
(朴世眞) |
|
2021-03-03 |
169 |
질문답변
|
|
광장 |
|
2021-02-28 |
168 |
질문답변
|
|
:-) |
|
2021-03-02 |
167 |
질문답변
|
|
엘빈 |
|
2021-03-03 |
166 |
질문답변
|
|
두링 |
|
2021-03-03 |
165 |
질문답변
|
|
쿠버러 |
|
2021-08-12 |
164 |
질문답변
|
|
홍홍홍 |
|
2023-12-04 |
163 |
질문답변
|
|
양웬리 |
|
2021-03-18 |
162 |
질문답변
|
커피 머신
2021-03-26, By cocori
|
cocori |
|
2021-03-26 |
161 |
질문답변
|
|
모닝커피모닝커피 |
|
2021-03-30 |
160 |
질문답변
|
|
헤헿 |
|
2021-03-31 |
159 |
질문답변
|
|
커피는역시맥심 |
|
2021-06-21 |
158 |
질문답변
|
|
사랑의뜰안 |
|
2021-05-04 |
157 |
질문답변
|
|
벤티 |
|
2021-05-04 |
156 |
질문답변
|
|
썬카페 |
|
2021-05-06 |
155 |
질문답변
|
|
벤티 |
|
2021-05-11 |
154 |
질문답변
|
|
벤티 |
|
2021-05-13 |
153 |
질문답변
|
|
Ceio |
|
2021-05-13 |
152 |
질문답변
|
|
세모네모 |
|
2021-05-27 |
보통 가향은 더할 가 를 써서 '향을 더하다' (향을 입힌다) 라는 의미로 쓰입니다.
무언가에 향을 덧입혔을 경우는 가향이 맞지요
하지만, 이미 발효라는 말에서 가향은 아니라는게 답이 나오죠
발효라는 현상은 우리 일상속에서 쉽게 떠올릴 수 있는 예를 찾아보면 '된장', '김치' 등이 있겠죠
이런 애들은 발효가 되면, '가향했다' 는 표현보다 '숙성됐다', '맛이 들었다' 등 다른 말로 표현을 하지요
자, 다시 정리하면 '이스트 (미생물) 발효를 했다.' 함은 미생물들이 커피를 먹이삼아
커피의 성분들을 분해해가며 그 과정에서 발생하는 부산물 (향기성분 포함) 들의 긍정적인 뉘앙스를 얻기 위한 방법이겠지요
조금 어렵게 들리실 수도 있지만, '가향' 과 '발효' 의 정의만 찾아보셔도
전혀 다른 반응이라는 걸 알 수 있으실겁니다!