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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
2410 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-03-16 |
2409 |
분류없음
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서영석 |
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2018-03-24 |
2408 |
분류없음
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한뼘커피 |
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2018-06-27 |
2407 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
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2019-04-19 |
2406 |
일상 톡
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필교 |
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2020-12-30 |
2405 |
커피장비
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러블레어 |
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2020-10-13 |
2404 |
질문답변
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chisongoh |
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2024-03-11 |
2403 |
분류없음
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smiling.chris |
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2017-10-27 |
2402 |
일상 톡
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미미마우스 |
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2021-01-06 |
2401 |
분류없음
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mikhael21 |
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2017-11-20 |
2400 |
일상 톡
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Cheol2 |
1 |
2018-12-31 |
2399 |
일상 톡
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미미마우스 |
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2020-12-30 |
2398 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2024-03-19 |
2397 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-10 |
2396 |
질문답변
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WoollyAcitrine |
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2024-05-14 |
2395 |
분류없음
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Jin |
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2015-12-28 |
2394 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
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2019-05-19 |
2393 |
일상 톡
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가을애비 |
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2020-02-23 |
2392 |
커피장비
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|
쑨잉쒼 |
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2021-04-05 |
2391 |
분류없음
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|
Superb |
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2015-01-27 |
2390 |
일상 톡
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쿠버러 |
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2023-06-14 |
2389 |
질문답변
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커피혁 |
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2020-05-10 |
2388 |
일상 톡
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|
신양엔터프라이즈 |
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2020-12-30 |
2387 |
분류없음
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|
부기 |
2 |
2017-09-23 |
2386 |
일상 톡
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|
연깔끔 |
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2018-12-18 |
2385 |
질문답변
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단비 |
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2023-02-08 |
2384 |
커피장비
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제비 |
1 |
2024-04-13 |
2383 |
분류없음
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김태완 |
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2018-01-13 |
2382 |
일상 톡
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|
빡빡이 |
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2023-03-14 |
2381 |
커피장비
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OpenAI |
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2024-05-11 |
2380 |
일상 톡
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|
지리산흑돼지 |
2 |
2023-01-05 |
2379 |
분류없음
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가입인사
2018-01-18, By 홈바리스타
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홈바리스타 |
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2018-01-18 |
2378 |
커피장비
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|
왁꾸텽 |
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2024-01-09 |
2377 |
분류없음
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|
Gorayjoy |
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2018-04-19 |
2376 |
커피장비
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김밥말이 |
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2023-01-19 |
2375 |
일상 톡
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안핌sp2...
2024-05-10, By zjvlwkfahfmwslek
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zjvlwkfahfmwslek |
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2024-05-10 |
2374 |
분류없음
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|
금의환향 |
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2018-05-10 |
2373 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-10 |
2372 |
일상 톡
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k탐정 |
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2024-01-21 |
2371 |
질문답변
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더하우스1932 |
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2022-03-18 |
2370 |
일상 톡
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Coffeewave |
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2024-04-19 |
2369 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-03-07 |
2368 |
일상 톡
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|
5cent |
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2019-04-22 |
2367 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-19 |
2366 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-04-15 |
2365 |
질문답변
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|
홍홍홍 |
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2023-12-04 |
2364 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-03-23 |
2363 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-02 |
2362 |
분류없음
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믹솔로지
2019-04-06, By 탈레랑커피
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탈레랑커피 |
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2019-04-06 |
2361 |
질문답변
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Zine |
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2020-06-17 |
뭐 이게 정답이다 이런건 아니지만 예전 커피 관련 서적을 보면 8g 원두를 사용해서25~30ml 추출을 에스프레소의 정의 혹은 가이드로 제시하고 있습니다.
이 기준으로 작성자님의 레시피를 보면 에스프레소 기준정도로 보이네요.
다만 위의 가이드는 요즘의 커피와는 결이 맞지 않다는 것이 저의 생각입니다.
도징양과 추출양의 비율로 추출레시피를 언급하는데 예컨대 원두 19g : 추출양 47ml는 1:2.5로 추출한다고 말할 수 있고,
어디까지나 맛을 봐야 하겠지만 1:3.5~4 정도면 룽고에 가깝지 않을까 생각합니다.
어쨌든 룽고라는 것이 에스프레소 추출보다 더 길게 뽑아내 쓴맛이 담기지만 농도를 낮추어 마시기 편한 에스프레소 정도로 보시면 좋을거같습니다.