행사 및 이벤트
미스터리 커피쇼, 숨어있는 바리스타를 찾아라 총상금 5백만원의 '복면커왕 '
2015년 코엑스 카페쇼 무대에서 당신의 무한한 끼를 발산해주세요.
그리고 당신의 이야기를 들려주세요.
복면커왕의 주인공은 당신입니다. 지금 바로 신청하세요.
※추가로 신청자에게 방문을 드려 사전인터뷰(전화,미팅,E-mail)를 요청드릴 수 있습니다.
※ 일시: 2015.11.12(수) ~ 11.14(토) 각 12ROUND 경기, 11.15(일) 왕중왕전 8강 토너먼트
※ 장소: COEX. 2015 서울 카페쇼 D홀
참가 신청에 앞서 아주 기본적이면서도 중요한 몇가지 만을 정리해 놓았어요.
신청하신 분들은 풀버전 웹포스터도 시간 나실 때 읽어보세요. 강추!
<출전 선수를 위한 핵심 경기 가이드라인>
사용 장비 / 원두
1. 아우렐리아T3 2그룹 머신 : 투샷용 스파웃(한 번에 2잔의 에스프레소를 추출)을 부착한 총 4개의 포터필터를
각 선수에게 제공. 타이머 모드로 추출 시간 표시.
2. 메저 로얄 그라인더 : 83mm 플랫버 방식. 도저리스가 아닌 도저 호퍼에 레버가 부착된 형태의 그라인더.
모터 1050rpm 분쇄속도 빠름.
3. 탬퍼 : 에스프레소파츠 58mm D컨벡스 탬퍼(금속 핸들 재질) / 본인의 탬퍼 휴대 가능
4. 잔 : 동일칼라의 잔 18개가 제공 됨.(에스프레소파츠 데미타세)
5. 기타 충분한 양의 린넨등 소모품과 탬핑매트, 넉박스, 스틱, 브러쉬, 앞치마등이 배치됨.
(비치품은 필요에 따라 자유 사용. 의무 사용 아님. ex. 커피찌꺼기를 바닥에 버려도 상관없음)
6. 원두 : 커피공방 에스프레소 블랜딩. 5~7일의 이산화탄소 배출기간을 거친 제품.
배합 원두의 종류 및 배전도, 비율은 다음과 같음.
통상 강배전으로 말하는 시티와 풀시티 범위의 원두들이 배합되어 있음에 주의 바람니다.
브라질 Brazil Ipanema Euro Natural : Agtron No.45 통상지칭 Full-City : 40%
인도네시아 Indonesia Mandheling Sarimakmur : Agtron No. 46 통상지칭 Full-city : 30%
에티오피아 Ethiopia Yirgacheffe Koche G1 : Agtron No. 55 통상지칭 City : 30%
7. 참고 : 커피공방의 표준 BREW RATIO는 19g의 커피로 36g의 결과물 추출.
최대 추출시간은 45초를 넘지 않으며 최소 추출시간은 15초를 넘어서야 함.
※ 출전 선수가 지참할 사전 준비물 없음. 클리닝과 서빙은 경기 진행 요원이 담당.
※ 연습장 개방 : 카페쇼 오픈 시간부터 대회 한 시간 전까지 모든 추출 선수는 자유롭게 연습장을 이용할 수 있고,
커피공방 바리스타가 연습을 도움.
경기 주요 룰
1. 출전 선수는 라운드당 2명이 입장. 좌우로 나누어 선 후, 시작 안내 멘트에 맞추어 에스프레소 추출을 시작.
2. 직전 세팅 시간을 부여함. (전 라운드의 클리닝 타임을 포함한 1분) 자세한 내용은 출전확정 선수에게 별도 안내.
3. 추출은 별도의 사전 세팅된 버튼이 아닌 프리추출 버튼만을 이용.
4. 정해진 2분 30초의 제한 시간에 추출을 모두 끝내야 하며, 이 시간을 경과할 경우 즉시 경기는 종료.
총 15샷 이상의 에스프레소를 뽑아야 함. (2분 30초 이내에 추출 버튼이 눌러진 경우까지를 인정)
6. 추출을 종료(마지막 포터필터 장착 및 버튼을 누른 단계)한 바리스타는 비치된 벨을 눌러 종료되었음을 선언.
7. 추출 시간, 사전 그라인딩 여부, 탬핑 여부, 잔여 커피의 존재, 포터필터 바스켓의 세척, 스틱 클립등 보조 도구의
사용, 열수의 제거등은 전적으로 선수의 권한이며 모든 투표는 블라인드 테스트의 결과에만 따름.
※ 2분 30초 추출 타임 제한에 대한 자세한 내용은 10월 27일경에 올라올 시연 동영상을 참고.
※ 대형 숫자식 타이머가 무대 중앙에 설치됨.
※ 2분 30초 룰의 시간 추가 변경 가능성이 있음.
판정단의 구성
1. 커피업계 종사자로 구성된 전문가 판정단 3~4인과 사전 신청 일반인 판정단을 포함해 15명으로 구성
2. 판정단은 1/2/4라운드 단위 로테이션이 원칙이며 왕중왕전의 경우 동일한 판정단이 대회 전체를 진행하는 것이
원칙
3. 판정단은 2명의 선수가 추출한 각각 1잔, 총2잔의 에스프레소를 시음 한 후 자신이 더 매력적이라고 생각하는
하나만을 선택해 서빙트레이에서 무대쪽으로 꺼내놓아야 하며, 이것으로 투표를 대신함.
(외관이 동일한 잔만을 사용하며 바닥면에만 마킹이 되어있음)
4. 전문가 판정단은 출전 선수에 대한 평가 발언권을 가지며 사회자와 함께 선수에 대한 질문을 할 수 있음.
5. 일반인 판정단도 진행 흐름을 방해하지 않는 범위 내에서 사회자의 지명을 얻어 평가 발언을 할 수 있음.
6. 판정단이 출전 선수와의 개인적인 관계를 바탕으로, 사전 약속된 싸인에 따라 부정한 결과를 투표에 반영한 경우
해당 표를 무효로 하고 몰수패로 결정할 수 있음.
판정 발표와 혜택
1. 판정은 투표 집계 후 무대에서 사회자에 의해 결과가 발표됨.
2. 더 많은 표를 얻은 사람이 라운드의 승리자가 되며, 결과가 동률일 경우 더 빨리 추출 종료 선언(벨누름)을 한 사람
이 승리.
3. 승리자는 계속 경기를 이어나갈 수 있고, 3연승 이후에는 얼굴 공개 없이 참가 종료가 가능하며 왕중왕전 출전 자격
을 얻음.
4. 승리자는 라운드당 5만원의 상금을 획득하며, 3연승 이후에는 증액된 상금을 획득.
5. 3연승 이후의 경기 도전 여부는 본인이 결정. 승리 할 경우 증액된 상금도 획득하나 패배할 경우 앞선 모든 상금이
몰수 됨. (단 3연승 이후에는 지더라도 얼굴을 공개하지 않으며 왕중왕전 출전권을 유지)
6. 왕중왕전의 승리자는 상품을 획득. 참가자 전원이 8강 4강 결승 우승에서 각기 다른 상품을 추가 수령함.
(누적 수령이 원칙) 상품에 대한 자세한 설명이 추후 공개될 예정이며 한정판 아이템을 포함하고 있음.
참가신청 자격과 참가자 선정
1. 바리스타로 현재 근무 중이거나 커피재료업체, 장비업체, 수입업체, 교육기관, 기타F&B업체등 커피 관련 전업종에
서 근무 중인 사람으로 제한됨.
2. 예외적으로 퇴사 후 6개월 이내인 사람, 폐업 후 6개월 이내인 사람도 참가 할 수 있음.
(전 근무지 명시, 공개 가능해야 함)
3. 기타 경력, 성별, 나이, 인종, 언어, 외모에 따른 참가 제한은 없음.
4. 참가자는 블랙워터이슈 홈페이지에서 참가신청서를 성실하게 작성.
5. 참가신청서의 내용과 추가 인터뷰를 토대로 참가자를 결정.
(전체 36라운드 참가자 39명 중 70~75%를 사전 온라인으로 선발)
6. 현장에서도 참가 신청이 가능하나 당일 경기의 잔여 일정이 있을 때만 가능.
7. 현장신청자도 현장에서 참가신청서를 작성해야 하며 참가신청서의 개인정보는 보호되나 대회의 무대 진행에서
활용될 수 있음.
* 자세한 내용의 대회 매뉴얼이 담긴 풀버전 웹포스터를 참고 하세요 : 바로가기 Click
* 2차참가 신청서 작성하러 가기 : 바로가기 Click
ABOUT ME
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진행장소: 서울시 마포구 잔다리로 105
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진행장소: 대전 대덕구 한남로 120
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진행일시: 2019-06-17
진행장소: 엠아이커피
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진행일시: 2019-06-10
진행장소: 온라인/오프라인 동시진행
<엠아이커피 상반기 인기 상품 특가 할인> 기간: 6/10(월) ~ 23(일) 까지 ◆브라질 산타 루시아 내추럴◆ 1kg 10,200원 -> 7,800원 20kg 174,000원 -> 150,000원 ◆...
진행일시: 2019-06-10
진행장소: 엠아이커피
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[깜짝이벤트] .. 라마르조코 머신은 별도의 디퓨져 없이 볼트가 디퓨져 역할을 하고 있습니다~! .. 순정의 경우 홀이 크고 갯수가 적은 반면에 레티나 디퓨져 볼...
진행일시: 2019-06-12
진행장소: www.designcoffee.com
<엠아이커피 생두 최대 30% 할인 / up to 30%> 왔다!🚀 <The더 가치있는 EVENT 2차> ♥️ ⠀⠀⠀ •브라질 하이냐 행사가 1kg 8,300원 (기존가 10,900원) ⠀⠀⠀ •엘살바도...
진행일시: 2019-06-05
진행장소: http://micoffee.co.kr/
[엠아이씨홀딩스 말코닉 그라인더 세미나] (예약마감) 16
*참조 <세미나 장소 오시는 길 맵> 엠아이씨홀딩스에서 준비한 말코닉 그라인더 세미나! 📌에미후카호리, 메튜 티이즈와 함께하는 말코닉 그라인더 세미나 알림 공...
진행일시: 2019-06-11
진행장소: 그레이 그리스트밀
안녕하세요블랙코지입니다. 6월 커핑 안내드립니다. ▼▼▼아래 링크로 신청 부탁드립니다. ▼▼▼ https://smartstore.naver.com/blackcozy/products/4290884441 엘살...
진행일시: 2019-06-07
진행장소: 서울시 마포구 잔다리로 105,잇다빌딩 1층 블랙코지
블랙워터포트 세일기간 <Member's week> 예고!
<BWP Members Week Preview> 블랙워터포트 회원만 누릴 수 있는 특별한 혜택, 회원 전용 할인 이벤트 #멤버스위크 에 참여하세요! 커피 & 티, 에스프레소 머신, ...
진행일시: 2019-05-27
진행장소: bwport.com
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진행일시: 2019-05-21
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안녕하세요. 국가대표 선발전 심사위원(KNBC),(KCIGS)이자, 카페 컨설던트 이자, 커피교육강사 이자 커피친목사모임 그룹장 인 연성민 입니다. 다름이 아니라 이...
진행일시: 2019-06-01
진행장소: 서울특별시 마포구 서교동 352-22 2층 프리스타일 세미나실-홍대입구역 FS세미나실
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세계최초, 음파진동을 이용해 5분만에 콜드브루 커피를 추출하는 소닉더치에서 새롭게 출시하는 슈퍼소닉-S1 제품을 와디즈 크라우드 펀딩을 통해 오픈 할 예정입...
진행일시: 2019-05-14
진행장소: 와디즈
GSC 나도 할 수 있다! 컵테이스터스 팀 컴피티션! 14
[GSC 나도 할 수 있다! 컵테이스터스 팀 컴피티션!] GSC 커피마스터 대회를 경험해볼 수 있는 기회! 트라이앵귤레이션 커핑에 관심있는 분들이라면 모두 신청가능...
진행일시: 2019-05-18
진행장소: 코엑스 컨퍼런스룸(남) 402호
[서울] Verse II &Black,cozy - Start Home Barist... 12
안녕하세요 블랙코지 입니다. 지난달 블랙코지 브루잉에 많은 관심 보여주셔서 좀 더 넓은 공간에서 진행하려고 합니다. 브루잉을 카페처럼 맛있고 쉽게 ! 재미있...
진행일시: 2019-05-28
진행장소: 서울특별시 마포구 동교로27길 54 1층
<The 더 가치있는 EVENT UP TO 40%> 엠아이커피에서 알뜰한 쇼핑하세요! 가치를 위한 선택, 엠아이커피입니다! ★엠아이커피 인스타그램 https://www.instagram.co...
진행일시: 2019-05-09
진행장소: http://micoffee.co.kr/
[메져코리아] Mpisode 01. Boston, Behind The Scene
안녕하세요 메져코리아입니다. 2019 KBrc 정형용바리스타와 함께 준비하였습니다. 많은 관심 부탁드립니다 :) #2019.05.17 (금) 오후 6시 반 - 8시 콜렉티보 커피...
진행일시: 2019-05-17
진행장소: 콜렉티보 커피 한남점
도쿄 ONIBUS COFFEE POP-UP at WICKER PARK 3
5월 19일, 도쿄 오니버스 커피 팀이 팝업 행사를 위해 위커파크를 찾습니다. 이번 행사에서는 오니버스의 로스터 중 한 명이자 시부야 About Life Coffee Brewers...
진행일시: 2019-05-19
진행장소: WICKER PARK
안녕하세요 블랙코지입니다. 서울 마포구 매장에서 매주 화요일 오후 8시 커핑합니다. .........................................................................
진행일시: 2019-05-07
진행장소: 서울시 마포구 잔다리로 105
★M.I.COFFEE 5월 신규회원 가입혜택 (5.1~5.31) ▷신규 회원 혜택 *3% 할인 쿠폰 제공(3만 원 이상 결제 시 사용 가능(중복 적용 가능), 최대할인 1만 5천 원 *5% ...
진행일시: 2019-05-01
진행장소: www.micoffee.co.kr
[일디오] 비즈니스 커핑 '2019 다이렉트 트레이드 생두...
커피엑스포(코엑스) 기간 일디오부스에서는 '2019 다이렉트 트레이드 생두' 비즈니스커핑을 진행합니다. 전시기간 중 목/금/토 3일에 걸쳐 오후3시에 진행되며, ...
진행일시: 2019-04-11
진행장소: 코엑스 일디오 부스(B홀 131) / 커피엑스포
[엠아이커피] 2019년 KCTC 예선본선결선의 20종 생두...
엠아이커피가 2019 KCC(Korea Coffee Championship) KCTC(Korea Cup Tasters Chmapionship) 2019-2020년 호스팅 및 생두 협찬 협약을 체결하였습니다. 2019년과 2...
진행일시: 2019-03-28
진행장소: www.micoffee.co.kr
2019년 마스터오브로스터 대회 선수를 모집합니다. 1
※ 2019년 마스터오브로스터 대회 선수를 모집합니다. -예선전 :2019년 5월10,11일(출품) 새롬문화센터 -본선,결선 : 2019년 6월 7일~9일(현장로스팅) 수원카페엔...
진행일시: 2019-06-07
진행장소: 수원카페앤베이커리페어
[엠아이커피] 4월 신규회원 가입혜택, 리뷰 이벤트 혜택 1
★M.I COFFEE 4월 신규가입 이벤트 (4.1~4.30) 따뜻한 봄기운과 예쁜 꽃들이 피는 봄4월 고객님들께 드리는 혜택을 소개합니다! ▷신규 회원 혜택 *7% 할인 쿠폰 제...
진행일시: 2019-04-01
진행장소: www.micoffee.co.kr
안녕하세요. 블랙코지입니다. 예약제 퍼블릭커핑을 진행합니다.
진행일시: 2019-04-02
진행장소: 서울시 마포구 잔다리로 105, 잇다빌딩 1층 블랙코지
2019 GSC 커피마스터대회 연습쓰앵님을 찾습니다! [참...
*** 2019 GSC 커피마스터대회 연습쓰앵님을 찾습니다! [참가자전용이벤트] *** #연습쓰앵님 #생두받아가세요 오늘 오전 접수오픈과 동시에 많은 분들께서 2019 커...
진행일시: 2019-03-12
진행장소: GSC 공식인스타그램 / 커피마스터대회
일디오 오픈팩토리데이에 초대합니다. 일디오가 신사옥 확장이전으로 쇼룸을 오픈하며, 오픈팩토리데이로 여러분과 함께 하려 합니다. - 일시: 2019년 3월 22일 ...
진행일시: 2019-03-22
진행장소: 일디오 / 경기도 파주시 조리읍 장진천길 286 2층
란실리오 스페셜티 브랜드 런칭행사 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 란실리오 스페셜티 참가신청서 상단 링크 참조 ⠀⠀⠀ 일시 : 3월26일 (화) ⠀⠀⠀ 시간 : 13:00 ~ 19:00 ⠀⠀⠀ 장소 : 서울 ...
진행일시: 2019-03-26
진행장소: 서울시 강남구 역삼동 614-7 메리스에이프럴
곰커피캠퍼스 - 홈바리스타 커피 브루잉 클래스 Lv1wit...
“저는 브루잉 챔피언이 되기까지 수 많은 커피 추출 방법을 테스팅 하였습니다. 커피 브루잉은 우리의 일상에서 커피를 즐길 수 있는 가장 좋은 방법중 하나입니...
진행일시: 2019-03-19
진행장소: 강남구 선릉로68길 12 1층 커피볶는곰
안녕하세요 블랙코지입니다. 매주 화요일 오전 10시 / 오후 8시에 다양한 주제로 커핑을 합니다. 상단에 링크로 들어오시면 예약가능합니다.
진행일시: 2019-03-12
진행장소: 서울시 마포구 잔다리로 105 , 1층 블랙코지
과거 음악다방은 문화 예술인과 대중들이 모여, 서로의 예술에 대해 이야기를 나누고 공유하는 문화예술의 사랑방이었습니다. "복잡한 도심속 음악쉼터" 대중음악...
진행일시: 2019-03-22
진행장소: 서울시 송파구 올림픽로 300 잠실 롯데월드몰 5층 대중음악박물관
안녕하세요. 엠아이커피입니다. ▷신규가입: 3000마일리지+ 5%쿠폰◁ 가입 후 구매하면+3000마일리지 추가적립 ▼▽ 이벤트 상세페이지 ▽▼ http://micofftr3855.godom...
진행일시: 2019-03-04
진행장소: www.micoffee.co.kr
2019 GSC 커피마스터대회 홍보 마스터를 찾아라! (인스...
*** (인스타그램이벤트) 2019 GSC 커피마스터대회 홍보 마스터를 찾아라! *** 드디어 막이 열린, 2019 GSC 커피마스터대회! 참가접수가 시작되기 전 커피마스터대...
진행일시: 2019-02-28
진행장소: GSC 공식인스타그램 (@gsc_international)
