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글 수 4,939

커피 바 설계 도면을 의뢰하여 제작해야할까요 +3

the_qq 조회 수: 171

커피 바는 바리스타의 활동구역이고 대부분의 일들을 그안에서 처리하기때문에 ​​​​​​에동선의 중요성이 매우 크다 들었습니다  그래서 커피 바 설계 를 전문 업체에 맡기는 것이 좋은지 , 개인...

분당 서현 스페셜티 '카페온더데스크' 정직원/파트타이머 모집합니다.

온더데스크 조회 수: 293

분당구 서현동에 위치한 '카페 온더데스크'는 약 100평 규모로 커피와 브런치가 공존하는 스페셜티 로스터리 카페입니다. 임종명 바리스타(제2회 KBC 우승, 드라마 '커피프린스1호점' 자문, 수...

2018 Korea Coffee Championship 예선 물 프로파일 공개

브리타 조회 수: 304

이제 하루 앞으로 다가온 챔피언쉽 예선, 모두 준비는 잘 되어 가시나요? 브리타에서 측정한 현장 물의 프로파일을 공개합니다. pH와 tds, 칼슘, 마그네슘, 나트륨 함량의 정보에서 힌트를 얻으...

[티켓오픈] 블랙워터크런치_171030

BW노대표 조회 수: 0

신청자 목록 1. 조윤*님 (비회원) 2. 이재*님 (seinch) 3. 이주*님 (shadooooow) 4. 박희*님 (pht) 5. 조형*님 (jo0324) 6. 김형*님 (jooon_e) 7. 정소*님 (inthemountain) 8. 홍효*님 (houjung...

Deep Blue Lake - coffee&roasters 채용공고 (망원동)

커피원피스 조회 수: 662

    안녕하세요. 망원동에 있는 Deep Blue Lake - coffee roasters 입니다. 구인하고 있는 바리스타 조건은 남자 30세 이하입니다. 딥블루레이크를 소개하자면 커피를 좋아해서  커피에 대해 보...

[기센코리아] GIESEN LIVE(기센라이브) : 기센 로스터 체험 세미나 신청 (종료)

기센코리아 조회 수: 454

GIESEN LIVE 신청마감 안내 안녕하세요. ㈜기센코리아입니다.  오는 10월 25일, 기센 커피 로스터에 대한 세미나가 예상보다 많은 관심 속에 조기 마감 되었음을 알려드립니다. 모든 분들을 모시...

포터필터 물기를 닦는 이유는? 뭘까여?.ㅋ +10

까칠이 조회 수: 387

조금 쌩뚱맞죠?   포터필터에 분쇄원두를 담기전에 물기를 제거 하고 담는다... 여러 책에도 많이 나온 내용이죠. 그런데 왜 닦느냐는 한번도 못본듯 합니다.ㅎ 바스켓안에 물기가 있으면 추출에...

【Barista Hustle】 가는 입자와 굵은 입자의 수율 차이

BW최고관리자 조회 수: 2545

가는 입자와 굵은 입자의 수율 차이 by Barista Hustle바리스타 허슬에서 최근 가는 입자와 굵은 입자의 수율 차이와 관련된 간단한 실험을 진행했다. 400미크론(1 미크론은 1mm의 1/1000을 나...

수수커피를 함께 만들어갈 매니저를 모집합니다.

수수아빠 조회 수: 556

      수수커피에서 바리스타를 모집합니다. 고객에게 한잔의 커피를 제공하기 위해 생각보다 많은 다른 업무들이 많습니다.   고객과 소통할 수 있는 커피에 대한 열정과 배움의 자세,  긍정적...

에스프레소 바디가 궁금합니다 +2

나이끼운동화 조회 수: 199

과다 추출이 되었을때 바디가 부족하다라는  글을 봤습니다 제 짧은 지식으로는 과다란 성분이 많이 추출되어진 것인데 그러면 바디도 올라가는것이 아닌가요??   

라떼아트 책 추천 좀 부탁드립니다. +1

경제선 조회 수: 76

라떼아트를 연습하고 제대로 하고 싶은데, 책이 너무 많네요.. 혹시 라떼아트 교보재로 참고할 좋은 라떼 아트 책 추천해 주실 수 있는지요..   에스프레소에 대한 책은 스캇리오의 커피로스팅을...

【커퍼스 포항센터】 스윗스텝, 자본, 전략과 열심을 갖추다

외부기고컨텐츠 조회 수: 1144

커퍼스 포항센터, 스윗스텝 자본, 전략과 열심을 갖추다 자본의 힘은 막강하지만 그렇다고 만능은 아니다. 명확한 전략과 성실한 열정이 뒷받침될 때 그 대단한 능력이 발휘된다. 스윗스텝(Swee...

지에스씨인터내셔날(주) 법인 영업팀 신입 및 경력사원 모집(서울/분당/대구/호남)

coffeegsc 조회 수: 442

      [커피무역회사] 법인영업팀 신입 및 경력사원 모집(마포/강남/분당/대구/호남)   [자격요건] -커피에 관심이 많거나 지식이 있는 자 -커피관련 학과 졸업자 및 커피관련 자격증 소지자 우...

브레빌, 추출 온도, 블루밍 타임 제어가 가능한 새로운 커피 브루어 출시 Breville Precision Brewer

운영자 조회 수: 1189

브레빌, 추출 온도, 블루밍 타임 제어가 가능한 새로운 커피 브루어 출시 "the Breville Precision Brewer" 브레빌 USA 가 새로운 스마트 커피 브루어를 선보였습니다. 프리시즌 브루어라고 이...

【Kettle】 OXO 온도 조절 구즈넥 포트

BW최고관리자 조회 수: 1069

OXO 온도 조절 구즈넥 포트 최근 미국의 키친 용품 제작 업체들의 커피 용품 관련 사업 진출은 점차 확대되고 있는 모습이다. 특히 커피만을 위해 특화된 제품들의 출현은 스페셜티 커피 시장의...

【Day 1 of 30】 1. 좋은 에스프레소 그라인더란? +1

BW최고관리자 조회 수: 2900

1. 좋은 에스프레소 그라인더란? by Pete Licata(2013 WBC Champion) 2013년 월드 바리스타 챔피언인 피트 리카타의 개인 블로그에 시리즈로 연재되고 있는 포스트의 내용을 블랙워터이슈에서는...

서교로터리커피바 특급 매니저 구인

더메이 조회 수: 756

서교로터리에서 스페셜 매니저를 구인합니다. ----------------------------------- 서교로터리커피바는 서교동의 중심에 자그마하게 자리잡고 있습니다. 한국에서 쉽게 볼 수 없는 커피바형식...

에어로프레스 무비(다큐멘터리),  킥스타터 펀딩 시작

운영자 조회 수: 428

에어로프레스 무비(다큐멘터리), 킥스타터 펀딩 시작 에어로프레스를 소재로 한 다큐멘터리 에어로 프레스 무비의 킥스타터 펀딩이 시작되었습니다. 유러피언 커피 트립이 제작하는 이번 에어로...

【Roasting】 Flick 현상과 Crash 현상을 피하는 방법

BW최고관리자 조회 수: 2109

Flick 현상과 Crash 현상을 피하는 방법 블랙워터이슈의 지난 3월 26일자 기사에서는 다음과 같은 내용을 다뤘다. 아래의 링크 참조할 수 있다. 아래의 기사에서 2014년 월드 커피 로스팅 챔피...

무게측정 기반 원두 자동 디스펜서 아카이아 오리온(ORION) 프리오더 실시 +5

운영자 조회 수: 1671

무게측정 기반 원두 자동 디스펜서 아카이아 오리온(ORION) 프리오더 실시 무게측정 기술을 기반으로 원하는 원두 무게를 정확히 계량해주는 아카이아社의 오리온 자동 원두 디스펜서가 프리오...