에고.. 제가 다 아깝네요. 

이런 솔직한 정보를 누설해도 되는데수웅?? 처음 보낼때부터 1주일+배송기간 인거죠??

어지간한 라이트로스팅 아니면 살살 녹아서 오겠네요. 3주걸린 제 카페박스처럼...

저는 여름 들어오면서 해외구독 원두 상태 보면서 여름엔 해외 원두는 쳐다보지도 않아야겠다 생각했습니다. 여름에 콜렉티브 ems로 받아서 잘 마시긴 했는데 일반구독 같은 경우는 좀 힘든 것 같아요. 이번에 블루 커피 박스 워낙 싸게들 받으셨길래 이번 구독 주문 넣어놨습니다. 별로더라도 싸게 맛봤으니 크게 억울하지는 않으려고요 우선ㅎㅎ

😭😭

역시 원두는 배송으로 먹기엔 힘들어요.. 전부터 생각한건데 로스팅일자 몇일 이내에 오면서, 원두의 향미설명이나 그외 추천 추출비율도 알려주는 곳들이 많아졌으면 좋겠어요.

그러면 좀 더 집에서 커피를 즐기는 사람들의 만족도도 높아지면서 커피 문화에 관심을 보이는 지속력도, 흥미도, 실질적인 판매량도 높아질거라 상상해봅니다. 많은 사람들이 높은 관심, 전문적인 지식이 필요치 않아도 좋은 커피를 즐길 수 있도록 노력하는게 커피를 만지는 바이어,커퍼,로스터,바리스타 등 직업적 커피인들의 몫이잖아요. 그런 세심한 일들이 좋은커피의 좋은 첫인상을 남기는거라 생각해요. 뭐 물론 그런 작업 자체에 충분한 어필이 되느냐는 정말 고질적인 문제이지만요.. 그런곳을 몇군데 보긴했지만 사실상 국내에서조차도 배송으로 먹게되는 원두가 최상급 퀄리티를 기대하기 힘들죠. 아무리 규모가 있고, 체제가 좋고, 운영이 수월한 로스터스여도 한계가 있는것같아요. 특히 해외는 자칫하면 명복을 액션빔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그리고 탄자니아가 약간...해마다 아니 시기마다 아니 농장마다 정말 매번...생두의 퀄리티 변화가 큰 편이라 생각해요.

와 탄자니아 맛있다! 그 다음날 다른카페가서 똑같은 시즌 뉴크롭에 똑같은 등급에 로스팅도 비슷한데 정말 이건. 이맛도 저맛도 아닌..

이름좀 날리는 로스터스들에서도 200g먹어보고 엄 괜찮네? 몇일 후에 또 주문하고 디개싱도 똑같이 하고 먹었는데 으에엥..?

그런 경험 많습니다.