투머치카페인
업계 뉴비가 스페셜티 브랜드 듁스커피를 소개했던 방법 [커피앤아웃 #2]
2023-03-03
| link | https://youtube.com/watch?v=KMRb30Lz8GM&...IECMiOmarE |
|---|
업계 뉴비가 스페셜티 브랜드 듁스커피를 소개했던 방법
7년 간 마포구 당인동의 명소로 자리잡았던 듁스커피의 쇼룸이 지난 2월 문을 닫았습니다. 런칭 당시만해도 해외의 스페셜티 커피 브랜드가 한국에 자리잡기 어렵다는 인식이 지배적이었는데 이기훈 대표는 이 작은 7평의 공간으로 사업적인 성공을 이뤘을 뿐만 아니라 한국의 카페문화를 변화시키는데 핵심적인 역할을 했다는 평가도 이끌어 냈습니다.
많은 분들께서 바리스타와 대면 소통의 즐거움과 추억을 가진 공간으로 기억 하실듯한데요, 곧 확장 된 모습으로 새 매장을 선보인다고 하니 너무 아쉬워하지 마세요. 영상으로 듁스커피 쇼룸의 추억을 함께하시죠 :)
제보 & 컨텐츠 문의 : bwcontents@gmail.com
ABOUT ME
댓글 1
2023 크렘원 에스프레소 스로우다운 수상자 인터뷰 수상자 권혁수, 조기완, 김민호 선수의 대회 비하인드와 수상전략에 대하여 투...
등록일: 2023-07-12
나 혼자만 알고 싶은 연남동 스피키지 카페, 연나방 솔직하게 말씀드리면 연나방은 '연남동의 핫플레이스'라고 소개해 드리기에는...
등록일: 2023-07-05
바리스타 자격증의 발급 실태와 취득 시 주의점 안녕하세요 투머치카페인의 노재승 입니다. '영상 컬럼' 이번 편에서는 우리 업계...
등록일: 2023-06-26
재료의 특징을 잘 살려 한국의 4계절을 표현한 시그니쳐 음료, 엔엘커피
재료의 특징을 잘 살려 한국의 4계절을 표현한 시그니쳐 음료, 엔엘커피 합정/망원 상권에서 만나는 한국의 4계절 불과 몇년전만 ...
등록일: 2023-06-13
[영상컬럼] 아직도 타인의 레시피에 의존 하십니까? 그동안 블랙워터이슈를 통해서 많은 바리스타들의 레시피를 소개하기도 했던 ...
등록일: 2023-06-07
홍대와 합정사이, 서교동에 자리한 새로운 강자 콤파일 새로운 포맷으로 연재하고 있는 투머치카페인의 카페에세이, 이번주에는 ...
등록일: 2023-06-01
[영상컬럼] 왜 커피를 보듯 우유를 바라보지 못했을까 우유의 생산과 소비, 과연 우리는 어떻게 해야할까 과거 제가 작성했던 컬...
등록일: 2023-05-24
훌륭한 커피와 독창적인 공간, 다소 번거로운(?) 서비스, 프로토콜 쇼룸
훌륭한 커피와 독창적인 공간, 다소 번거로운(?) 서비스를 소비자들은 과연 어떻게 받아들일까 연희동 프로토콜 로스터스의 새로...
등록일: 2023-05-22
친절? 인사? 그 정도가 진짜 Hospitality 일까? 4
모두가 간과하고 있는 진정한 Hospitality에 대하여 역설적이게도 커피의 품질과 관련 장비의 수준이 높아짐에 따라 좋은 커피의 ...
등록일: 2023-05-18
스페셜티 캡슐, 드립백, 솔루블 커피까지 다 만듭니다 - 케이코닉 김동민 차장 편 1
스페셜티 캡슐, 드립백, 솔루블 커피까지 다 만듭니다 케이코닉 김동민 차장 편 국내 스페셜티 캡슐 커피의 아버ㅈ...는 아니고 ...
등록일: 2023-05-12
에스프레소 추출 프로파일링 툴, 굳이 이런것까지 필요할까?
에스프레소 추출 프로파일링 툴, 굳이 이런것까지 필요할까? 에스프레소 추출 프로파일링 툴, 벨카필터를 개발한 벨카의 박상엽 ...
등록일: 2023-05-08
라떼아트 챔피언십에 우유 대신 오틀리? 이건 자연스러운 흐름이에요 지난편에 이어 오틀리의 두분과 얘기를 이어간 2편 입니다. ...
등록일: 2023-05-02
두 업계를 경험해 보니 와인 소믈리에와 바리스타는 이 점이 달라요
두 업계를 경험해 보니 와인 소믈리에와 바리스타는 이 점이 달라요 이번 BYO 라이브의 게스트는 글로벌 No.1 귀리음료 브랜드 오...
등록일: 2023-04-27
TMC-투머치카페인 유튜브 채널 운영 방향에 대해서 (feat.커피앤아웃 에센스) 1
투머치카페인 이라는 유튜브 채널 운영 방향에 대해서 다양한 커피 유튜브 채널이 있고 각자 프로그램의 컨셉과 지향하는 콘텐츠...
등록일: 2023-04-21
3층에 카페하면 망한다고들 하더라고요 어느덧 커피 경력 13년에 접어든 홍대 이너커피 김원호 대표 편 구독자분들을 3천 하고도 ...
등록일: 2023-04-14
삥타이거와 함께 소통, 음주 BYO 라이브 풀버전 업로드! 이번 BYO 라이브의 주인공은 4년 차 커피 유튜버 삥타이거 입니다. 저와 ...
등록일: 2023-04-03
커피시장에 영향을 미치고 있다는것 만으로도 100% 만족해요.
커피시장에 영향을 미치고 있다는것 만으로도 100% 만족해요 4년차 유튜버 '삥타이거' 인터뷰 커피로 소통하는 문화를 전하고 싶...
등록일: 2023-03-31
카페 창업, 부동산 계약 전 반드시 체크해 볼 내용 지금도 대한민국의 곳곳에서는 카페 창업을 진행중이거나 머지 않아 시작하려...
등록일: 2023-03-27
자기 사업을 하면 잘 할것 같아 보이는 사람 BYO 이번 편 에서는 알레그리아의 유기용 대표와 알레그리아에서 7년 7개월 간 근무 ...
등록일: 2023-03-24
아무도 안 해주는 얘기(?) 최근 블랙워터이슈에서 운영하고 있는 유튜브 채널 <TMC-투머치카페인>에서 설문조사를 진행 했습니다....
등록일: 2023-03-23
새로운 곳에서 더 맛있는 커피 기대되네요