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커피인 라운지

  


[질문답변] 가게 오픈전 커피납품받으려 하는데 조언좀 해주세요
자토리 23.06.06. 12:48
댓글 3 조회 수 563

커피 전문점은 아니구 제작케이크가게 인데 카페도 함께 운영할 예정입니다.

바리스타 경력은 있는데 한번도 장사는 해본적이 없어서 ,, 

원두는 납품 받으려고 하는데여 원두선택을 하는데 있어서 조언을 좀 얻구싶어여

추천해주실만한 곳이 있을까요 ,,!!

호불호 많이 없는 원두로 한 여러 군데 여도 좋을거 같아요 ! 

어떤 곳에샘플신청을 해서 선택해야할지를잘 모르겠네여

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반갑습니다 !! :) 부족한게 많은 바리스타 입니다. 잘부탁드립니다.
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댓글 3

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사막올챙이

2023-06-11 00:44  #2160604

디저트류가 메인이고 판매하시는 디저트가 맛이 복합적이고 화려한편이시라면 밸런스를위해 커피는 캐릭터가 그다지 강하지않는원두를 사용하시는걸 추천드립니다 정말 페어링이 잘된다면 커피와 디저트 둘다 화려해도 괜찮겟지만 그러려면 정말 신경써야할것이 많습니다

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"비밀글입니다."

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라이디어

2023-06-14 15:51  #2162667

커피굽는라이 추천합니다^^

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