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에스프레소 필터바스켓 홀 측정에 대한 단상

요즘 테스트하고 있는 바스켓 측정 루틴 제작에 대한 개인적인 에세이입니다. 약간은 골치 아픈 내용이라 글을 다 이해하실 필요는 없으시고, 바스켓 별 홀의 갯수들의 측정 정도는 아마 도움이 되실 것 같습니다.

필터 바스켓의 홀 사이즈와 크기, 배열은 추출에 있어서 굉장히 큰 변수입니다만, 일반적으로 바스켓들의 홀의 퀄리티를 제대로 판단할 수 있는 대중화된 방법은 거의 없습니다.

요즘에는 필터 바스켓을 좀 더 간단하게 QC 할 수 있는 자가 방식은 없을까 하여 코드를 좀 짜서 확인하고 있는데 역시나 가장 큰 문제는 샘플링입니다.

한낱 개인으로서는 필터 바스켓 하단면을 스캔하거나 촬영한 이미지를 통해 분석하는 것이 최선인데, 이 경우 어느정도 가늠은 할 수 있겠지만 이미지의 왜곡은 물론 촬영이나 스캔 당시의 빛의 산란이나 금속 재질의 필터 바스켓의 홀 가공면에서의 난반사 등으로 인해 실제 정확한 홀의 사이즈를 이미지화할 수 없다는게 제일 큰 문제입니다.

일단 가장 정확히 측정하고 검출 할 수 있는 것은 제 경우에는 홀의 갯수였고, 실제 이전 숫자를 직접 세어 가지고 있던 데이터와 정확히 일치합니다.

다만, 홀의 각 면적에 따라 분포를 그래프화 하거나 컬러링을 서로 달리 해보는 방식은 앞서 상기한 제약들 덕에 매우 정확한 신뢰도는 보장할 수 없었습니다.

다만 아주 새 바스켓들의 경우는 동일한 장비와 조도 상태 환경에서 스캔 이미지를 활용하고 동일한 이미지 후처리를 거치면 객관화까지는 아니라도, 어느정도 특징들을 설명할 수 있는 정도는 될 것 같습니다.

머신을 바꾸는 것보다 가장 손쉽게 추출을 드라마틱하게 바꿀 수 있는 것이 바로 추출 최측단에 위치하는 필터이기에 앞으로도 개인적으로 이 부분을 더욱 재미있게 바라볼 것 같네요.

p.s 이 이미지들은 제가 직접 동일한 방식으로 촬영한 이미지가 아니라 코드 테스트 겸 떠도는 이미지들을 가공해서 테스트 한 결과입니다. 특히 우측의 홀 면적 분포는 서로 다른 샘플 이미지 크기와 이미지 퀄리티 때문에 매우 부정확한 상태이니 그냥 이런 식으로 홀의 면적 분포를 확인할 수 있겠구나 정도로만 봐주세요.  

 Pullman 19-22g : 876 holes

Sworks Billet(어떤 모델인지는 정확히 모르겠네요) 1,891 holes

Weber Unifilter : 1,123 holes

VST 20g : 727 holes

Pesado HE% 19-21g : 1,999 holes 

Pesado 바스켓은 마침 홈바리스타 클럽 이알포 님께서 올려주신 바스켓 이미지를 샘플로 측정했습니다.

아래는 Wafo 바스켓 S.O.E. 2종에 대한 홀갯수입니다.실제로 홀갯수는 두 바스켓이 동일하다는 것이 재밌습니다. 심지어 동일한 홀 패턴이기도 합니다. Wafo의 S.O.E 바스켓의 홀 갯수는 2,916개입니다.