스페셜티 카페
웹사이트 | https://www.instagram.com/nl_seoul/ |
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위치 | 합정동 441-4 2층 |
설립 | 2023/5 |
최고책임자 | 박의진 |
헤드 바리스타 | 박의진 |
소속 바리스타 | 정수민 |
에스프레소 머신 | 슬레이어 에스프레소 |
커피 그라인더 | 말코닉 e65s gbw,메져 zm |
안녕하세요 카페 엔엘입니다!
NL(엔엘)은 Natural&Neutral이라는 풀네임을 임의적인 약자로 표기한 것이며,
자연과 재료에 대한 이해를 바탕으로 커피를 만들고, 온전한 맛과 향을 마주할 수 있도록 중용의 자세를 취합니다.
NL의 공간은 기존에 있던 한국적인 선들을 미니멀하게 재해석한 공간으로서 절제된 선들과 컬러,
창으로 들어오는 계절감과 풍경을 담아냅니다.
원두 라인업으로는 에스프레소 원두 두 종류와 필터 세 종류로 준비 되있습니다.
에스프레소 원두는 아이덴티티 커피랩에
칠린 블렌드와 미드 센추리 블렌드를 사용하며,
필터 커피 원두는 1.오닉스 커피랩 엘사바도르 산타로사 워시드
2. 리얼빈 로스터스 에콰도르 라 파파야 티피카 무산소 워시드
3.베르크 로스터스 에티오피아 부쿠 사이사 언에어로빅 입니다.
필터 라인은 주기적으로 셀렉해 변경할 예정입니다.
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