안녕하세요, 

서울 서초구 청계산초입에 위치한 고즈넉한 청룡마을에 자리잡은 브루잉이펙트 입니다.

2022년 8월 26일 약 한달간의 가오픈 기간을 거쳐 9월 20일 정식오픈했습니다.

에스프레소 블렌드로는 

’칼라스커피‘ 의 <밀키웨이> 원두와 디카페인 원두, 

그리고  ’벙커컴퍼니‘ 의 <#3 Winy Berry> 를 사용중입니다.

필터커피로 제공 가능한 게스트빈은 약 한달에 두번정도 다양한 로스터리의 다양한 원두들을 소개하고 있습니다.

6월 3째주, 현재 사용중인 필터커피 게스트빈은 

’간결로스터스‘ 의 <콜롬비아 핀카 엘 플라세르 히비스커스>

’블랙로드커피‘ 의 <우간다 주쿠카 보라 불라고 내추럴>

’파스텔커피웍스‘ 의 <타미루 & 트시게> 이렇게 총 3종 입니다.

디저트는 저희가 매일 직접 구워내며, 시그니처 메뉴인 쑥과 화이트 초코 베이스의 파운드 케이크 <청계산 케이크> 와

<바스크 치즈 케이크>, <말차 바스크 케즈 케이크>, <옥수수 바스크 치즈 케이크> 이렇게 총 4종을 선보이고 있습니다.

심리적 이완을 줄 수 있는 공간 인테리어는 <공간지훈> 에서 맡아주셨습니다.

수많은 일상의 고민과 생각들을 잠시 내려두고 편히 쉬어갈 수 있는 공간을 만들어 나가기 위해

팀원들과 매일 연구하며 다양한 시도를 통해 발전하려 노력하고 있습니다.

소중한 휴식의 시간이 새로운 영감이 되었으면 합니다.

청계산의 초입에서 기다리겠습니다.

‘브루잉이펙트는 무수한 생각들이 가라앉을 때 비로소 모습을 보이는

감정들을 기다립니다. 수많은 생각이 머릿속을 정처 없이 떠돌아 그 무엇 때문에

시작된 복잡함인지 헷갈릴 때, 잠시 멈출 장소와 용기를 제공하고자 합니다.

이 곳에서 우리는 마시고, 먹고, 쓰고, 보고, 듣고, 기록하고, 멈추고, 찾고,

만나고, 기다리고,과거에 들렸다가 미래에 다녀오기도 합니다.‘