스페셜티 카페
웹사이트 | https://www.instagram.com/cafe.lesmainsdorees/ |
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위치 | 서초구 반포동 68-1, 서래마을 |
설립 | 2021 브랜드 워터베이커리 오픈 후 2023-10월 레망도레 라는 브랜드로 새롭게 시작합니다. |
최고책임자 | 대표 이혜민 |
헤드 바리스타 | 구인 중 |
소속 바리스타 | 구인 중 |
에스프레소 머신 | La Marzocco Linea Classic 2GR |
커피 그라인더 | MAZZER ROBUR S, EK43 |
기타 장비 | 호시자키 제빙기, 모카마스터, 템핑머신 |
안녕하세요, 서래마을에서 레망도레 (@cafe.lesmainsdorees) - 라는 베이커리 카페 오픈을 앞둔 이혜민 입니다. (@hyemin)
양질의 재료들로 구워낸 비에누아즈리, 구움과자 그리고 케이크.
레망도레만의 진하고 다크한 초콜레티한 스페셜티 (스페셜티+마이크로랏) 블렌드와 시즌별 변하는 싱글 오리진을 다양한 추출법과 커피 음료로 소개하려합니다.
커피 음료 말고는 아이스크림과 밀크티 등이 있습니다.
서로의 성장과 새로운 도전을 격려하는 회사입니다.
*아직 매장이 공사중이라 레망도레 이전에 워터베이커리 라는 브랜드에서 만들었던 음료들을 나눕니다.
감사드리며,
대표 이혜민 배상
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