스페셜티 카페

  

파퓰러커피 24.01.11. 14:48
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웹사이트 https://smartstore.naver.com/popularcoffee
위치 강남구 논현동
설립 2020.09
최고책임자 국민수
헤드 바리스타 국민수
소속 바리스타 이영규 외 파트타이머
에스프레소 머신 시네소 MVP 하이드라
커피 그라인더 메저 로버S 2대, 빅토리아 아르두이노 미토스1, 디팅 스윗808
기타 장비 스트롱홀드 S7, S8 외 다수의 로스팅 장비 등

 파퓰러커피는 2020년 논현동에서 시작한 로스터리 카페입니다. 우리는 카페를 방문해주시는 고객에게 좋은 커피를 소개해드릴 뿐 아니라, 다양한 카페를 대상으로 커피를 납품하고 있으며, 꾸준히 성장하고 있습니다.


 우리는 단순 음료 판매가 아닌, 다양한 커피를 소개하고 한 잔의 좋은 커피(메뉴)를 만들기 위해 매순간의 과정에 집중하고 있습니다. 각 메뉴에 들어가는 원두와 잔의 크기까지 다르며 메뉴의 퀄리티 뿐 아니라 이것을 소비자에게 전달하고 소개하는 과정에도 심혈을 기울이고 있습니다.


우리는 좋은 퀄리티의 결과물을 추구합니다. 또한, 그 결과물에 도달했다고 생각하지 않고 끊임없이 발전적인 방향으로 고민을 이어 나갑니다. 계속되는 발전적인 생각들이 쌓이는 이 과정 자체를 중요시합니다. 이러한 마인드셋은 단순 카페 운영 뿐 아니라, 납품 등 모든 면에서 고민을 이어나가고 있고, 그에 따른 성장이 있었습니다.

 

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