| 일정시작 : | 2019-12-09 (월) |
|---|---|
| 행사시간 : | 09:00 -11:00 |
| 행사장소 : | 커피파인더 (제주 제주시 서광로32길 20) |
12월 9일, 월요일, 오후 9시~11시
커피그리고 로스터기 비교 세미나 - 조퍼 bsr5&노부스테크 트리니타스 T7 @커피파인더
대상: 로스터기에 따라 커피가 달라지는 데이터가 궁금한 누구나, 로스터기에 따라 달라지는 커피의 차이를 경험해 보고 싶은 바리스타, 로스터기에 대해 더 이해하고 싶은 로스터
참가비: 20,000원
부산의 로컬 로스터리 그리고에서 열 전달 방식이 다른 두 로스터기를 사용하여 축적한 경험과 데이터를 나누고자 합니다. 커피그리고는 2010년, 부산 사하구에서 작은 로스터리 카페로 시작하여, 전포동으로 이사한 2015년부터 조퍼 bsr5 모델을 사용하여 로스팅에 전념하고 있습니다. 최근에는 그리고가 시작된 사하구로 돌아가면서 트리니타스 T7 모델을 사용하여 새로운 도약을 시작했습니다. 세미나에서는 커피그리고에서 서로 다른 성향의 두 로스터를 사용하며 축적한 경험과 데이터를 공유하며, 실제로 생산된 결과물이 어떤 성향을 띠는지 커핑을 통해 체험해 봅니다.
