일정시작 : | 2019-05-23 (목) |
---|
[Tabella] Brand table talk with Fuglen & 5Brewing(서울)
▶일시 : 5.23(목) 저녁 7시-9시
▶장소 : 서울시 성동구 성수이로7길 27 (성수동2가) 서울숲코오롱디지탈타워 2차 907호 따벨라 쇼룸
▶참가비용 : 25,000원
▶ 이벤트 신청하기 : http://prism.coffee/events/tabella_btt_1905fuglen/
커피, 단순히 잘 내리는 것 만으로는 부족하죠. 월 1회, 정기적으로 진행될 Brand Table Talk 세션에서는 따벨라와 5brewing 도형수 바리스타가 호스트가 되어 다양한 스페셜티 커피 브랜드들과의 콜라보레이션 세션을 진행합니다. 우리나라만이 아닌, 세계 각지의 브랜드들의 진솔하게 들어볼 수 있는 자리, 그리고 각자의 커피 스타일에 대해 편하게 커뮤니케이션 할 수 있는 자리로 진행될 예정입니다. 서울과 부산에서 함께 진행되는 두 세션, 커피에 대한 인사이트를 더 키우고 싶은 분들이라면 놓치지 마세요!
무엇을 배우나요?
1.브랜드 토크 푸글렌 브랜드 소개(Fuglen 코지마 켄지) 브랜드 토크 with Fuglen & 5Brewing
2.브루잉 토크 커피 브루잉(5brewing 도형수- Fuglen 코지마 켄지) 커피에 대한 설명 및 에피소드(Fuglen 코지마 켄지) 각자 매장에서의 브루잉 메소드(Fuglen, 5Brewing)
3.이벤트 브루잉 : 인간 vs 머신 푸어스테디와 Fulgen의 브루잉 대결! 같은 원두로 인간과 머신이 내린 두 가지 커피를 블라인드로 비교해 마셔봅니다.
4.Q&A 및 자유로운 네트워킹
누가 들으면 좋나요?
Fuglen
Fuglen Tokyo는 본디 노르웨이에 위치한 Fuglen Oslo의 자매 매장입니다. 매장은 일본에서도 제일가는 번화가인 시부야 도심 근처에서 불과 몇 분 떨어진 곳, 요요기 공원 옆의 아늑한 곳에 자리잡고 있습니다. 티크 목공예품과 빈티지 가구가 어우러져 20 세기 중반의 독특한 분위기를 자아내는 이 곳에서, 낮에는 스페셜티 커피를, 그리고 저녁에는 커피에 들이는 노력 만큼이나 비중을 두고 있는 크래프트 칵테일을 제공합니다. 이전에는 오슬로에서 커피를 받아 사용했지만, 2014년부터는 시부야에 Fuglen Coffee Roasters를 오픈해 직접 로스팅까지 진행하면서 Fuglen만이 아닌 다른 샵에도 원두를 공급하고 있습니다. Fuglen Tokyo의 매니저이자 Fuglen Coffee Roasters의 헤드 로스터 인 코지마 켄지Kojima Kenji는 솔직하고 매력적인 사람입니다. '이런 방식은 안 될거야' 라는 기존의 선입견을 깨고, 위험을 감수하려는 의지를 가지면서 새로운 컨셉의 매장을 성공적으로 정착시켰으며, 이제는 Fuglen이 가장 흥미롭고 창의적인 커피 브랜드로서 우뚝 서 있을 수 있도록 중심을 잡고 있습니다.
Date |
Schedule |
Note |
---|---|---|
엠아이커피 신규 혜택! 다양한 혜택받고 알뜰쇼핑 하기! ▷이벤트 대상 : 6.1~6.30까지 신규 가입 ▷쿠폰사용기간 : 발급일 기준 30일까지 <6월 이달의 신규혜택> 할인 쿠폰 3종 증정! 3% 쿠폰 -3만원 이상 결제 시 사용가능 -최대 할인 1만5천원 5% 쿠폰 -5만원 이상 결제 시 사용가능 -최대 할인 3만원 7% 쿠폰 -7만원 이상 결제 시 사용가능 -최대 할인 5만원 이벤트 URL http://micofftr3855.godomall.com/board/view.php?&bdId=n... Prana Chai X Onibus Coffee at @Wickerpark_Seoul 2019 6월 30일 일요일 오후 1시 - 5시 팝업에 초대합니다. 잠실 석촌호수 송리단길에 위치한 위커파크는 군더더기없는 미니멀리즘을 바로 연상시키는 심플함과 사람의 발걸음을 멈추게 하는 초록초록한 정원느낌의 입구로 맞이해 클래식함과 현대적임이 적절히 조화가 이루는 내부 공간에 LP 음악이 쉴새없이 흘러나오는 공간으로 일본의 오니버스 스페셜티 커피를 핸드드립으로 ... |
||
[GSC] 신상생두 제일 먼저 맛보기 SALE ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 7월 첫주!! New crop 생두가 왔다!!! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 신선한 생두를 지금 만나볼 수 있는 기회! GSC에서 처음 선보이는 가공방식 NEW ~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 케냐 AA TOP 등급 기대되 NEW 브라질 산타알리나 농장의 생두 첫만남 NEW 코스타리카 아나에어로빅? 레드허니?워시드? 가공방식 NEW ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ [EVENT] 온라인/오프라인에서 신상입고 ... |
||
[ 온두라스 2019 뉴크롭 비즈니스 커핑 안내] 한국커피에 온두라스 2019 뉴크롭이 입고되어 많은 분들에게 소개해드리고자 비즈니스 커핑을 진행합니다. 다양한 프로세싱의 온두라스 산타바바라 지역 마이크로랏 커피 6종으로 진행되며, 2차세션으로 온두라스 COE Top 10 샘플 커핑도 예정되어있습니다. ㅇ 일시 및 장소 : 2019.7. 3.(수) 15시, 한국커피 2층 랩실 ㅇ 신청방법 : 하단 URL 신청서 작성 제출 https://docs.google.co... |
||
새로운 컨셉의 에스프레소 교육 프로그램입니다. 세분적이고 모듈화된 주제로 함께 차곡차곡 경험과 지식을 쌓아가는 워크숍 방식입니다. 이번 주제는 헤드스페이스로 다양한 추출 변수를 이해하는 기초가 됩니다. 일시 : 2019. 7. 5(금) 14:00 ~ 17:00 장소 : 성수동 메쉬커피 지하 정원 : 12명 주제 : 에스프레소 추출 이해를 위한 헤드스페이스 레벨 : 중(★★☆☆☆) 참가비 : 100,000 → 55,000 할인 : 1. 얼리버드 파일럿 프로모션 ... 안녕하세요. 이탈리아 커피 브랜드 "무세띠"입니다. 2019년 7월부터 '무세띠 플래그쉽 스토어'에서 매월 4주에 걸쳐 "무세띠 정기 세미나"가 진행됩니다. ✔ 주제 : [맛있는 커피란 무엇일까?] 커피의 성분커피가 가지고 있는 맛의 종류맛의 구별법 ✔ 일정 2019. 07. 05. 금요일 오후 4시 ~ 6시 ✔ 대상 커피의 관심이 있는 분은 누구나 ✔ 장소 카페무세띠 [서울 서초구 방배로 15길 33 / 서초구 방배동 922-1] ✔ 참가비 무료... |
||