■ 세미나 개요 하이엔드 에스프레소 머신 시네소에 대한 소개와 머신의 특징을 이해하고, 머신의 특화된 기능을 이용해 직접 에스프레소를 디자인 해보는 시간입니다. ■ 세미나 내용 ○ 심화 과정(Advanced) 시네소 머신을 더욱 잘 활용하는 방법에 대해 알려 드립니다. - 기능 활용 및 유지보수(maintenance): 컨트롤 패드 사용법, 압력 게이지 체크, 지글러/루비젯 교체 등 기본적인 유지보수 방법. - 에스프레소 브루잉: 카페인신...

<2019 월드 커피 챔피언 갈라쇼, 한국 국가대표 바리스타 5인의 커피 콘서트>가 5월 16일 열립니다. _ 박헌웅, 전주연, 정형용, 최원재 그리고 한지안 바리스타까지, 세계 무대를 향해 끊임없이 노력하고, 도전하는 바리스타 5인의 주옥 같은 스토리를 한자리에서 나눌 수 있는 기회를 놓치지 마세요! _ 금번 행사에는 월드 챔피언 전주연 선수를 비롯해 2019 한국 챔피언들을 축하, 응원하는 열린 자리이며 SCA 한국 챕터 설립 이...

[GSC 대구X유동커피 브루잉 세미나] GSC 대구매장 오픈기념 두번째 세미나! 유동커피와 GSC가 만났다! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 조유동 대표와 함께하는 커피 브루잉 매뉴얼 세미나✨✨ ■일시 : 5월 16일 목요일 오후 3시 ■장소 : 대구 서구 달서로12길 81 GSC ■참가비 : 인당 20,000원 ■예약문의 : 성경민 대리 (010-4825-6603)

뉴크롭 페루 생두 비지니스 커핑입니다. 페루 하옌 지역의 생두 2종과 이번에 생두 수입을 위해 마지막으로 한번 더 페루에 방문하여 샘플 2종을 추가로 가져왔습니다. 하옌 지역은 아직 우리나라에 한번도 소개된 적이 없으나 찬차마요와 함께 페루 내 주요 커피 산지입니다. 마지막으로 약 2~3회 정도의 비지니스 커핑을 통해 선주문을 받을 예정입니다. 좋은 가격에 품질까지 만족할 수 있는 커피 생두를 찾으신다면 아주 좋은 ...

[Mpisode 01.] Boston, Behind The Scene With 2019 KBrC Jung Hyeongyong Barista 이날을 손꼽아 기다렸습니다. 엠피소드 원. 보스턴 비하인드 더 씬 2019 한국 브루어스 컵 챔피언 정형용 바리스타와 함께하는 시간 한국&월드 브루어스 컵 준비과정과 궁금했던 점 그리고 보스턴 그 뒷이야기까지 글로 표현하기엔 많이 어렵습니다. 직접 오셔서 진솔한 이야기 나눠보아요. - 내용 1. 정형용 바리스타의 대회 시연 & 커피 시음 2. ...

제5회 GSC커피마스터 본선대회 일정 ■ 일시 : 5월 18일 토요일 오후 12시 40분~ ■ 장소 : 코엑스 컨퍼런스룸(남) 402호 ■ 2019 GSC COFFEE MASTER_CUPPING 본선대회 공식 규정 1. 진행방법 1) 3잔의 컵으로 이루어진 1개의 그룹, 총 8개의 그룹으로 진행된다. 각 그룹에 있는 3잔의 커피 중 2잔은 동일한 커피, 나머지 1잔은 다른 커피로 세팅 ※ 본선,결승은 총 8그룹으로 진행 2) 시작 방법 - 진행자의 시작을 알리는 멘트와 동시...