| 일정시작 : | 2019-06-17 (월) |
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| 행사시간 : | 18:00 |
| 행사장소 : | 세웅지씨 압구정 랩 (서울시 강남구 신사동 627-5) |
산타펠리사(Santa Felisa) 2019년 옥션 커피 비지니스커핑 개최
일시 : 2019년 6월 17일 오후 6시
장소 : 세웅지씨 압구정 랩 (서울시 강남구 신사동 627-5)
참가비 : 10,000원 (예약시)
문의 전화 : 02-587-2438
지난 3년간 산타펠리사 스페셜티를 수입해온 세웅지씨에서 2019년 6월 18일 (오후 6시)에 시작하는"산타펠리사 옥션" 하루전인 17일 오후 6시에 "세웅지씨 압구정 랩" 에서 비지니스 커핑을 진행합니다.
세웅지씨는 작년 옥션에서 Sunrise(Gesha Natural)를 낙찰 받았으며, 올해에도 옥션에 참가하여 좋은 결과를 기대하고 있습니다.
115년 역사의 과테말라 산타펠리사(Santa felisa)는 "Menesses"가문에서 4대째 이어온 전통있는 스페셜티 커피 농원으로 매년 COE에서 좋은 성적을 거두고 있으며, 다양한 가공법과 품종으로 재배한 커피가 매년 판매가 완료되어 품질의 우수성뿐 아니라 희소성의 가치가 충분합니다.
매년 세웅지씨는 산타펠리사 옥션 참가와 함께 다양한 품종을 수입하고 있으며, 전세계 독점 공급 받는 Blue Jade는 블랜딩 생두로써 맛과 가성비까지 뛰어나 수입 첫 해에서 부터 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.
Date |
Schedule |
Note |
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12월 9일, 월요일, 오후 9시~11시 커피그리고 로스터기 비교 세미나 - 조퍼 bsr5&노부스테크 트리니타스 T7 @커피파인더 대상: 로스터기에 따라 커피가 달라지는 데이터가 궁금한 누구나, 로스터기에 따라 달라지는 커피의 차이를 경험해 보고 싶은 바리스타, 로스터기에 대해 더 이해하고 싶은 로스터 참가비: 20,000원 부산의 로컬 로스터리 그리고에서 열 전달 방식이 다른 두 로스터기를 사용하여 축적한 경험과 데이터를 나누... 12월 9일, 월요일, 오후 1시~7시 커피그리고×프리퀄 팝업 - 콜롬비아 커피 스페셜 브루잉 @커피파인더 대상: 커피를 좋아하는 누구나 이번에는 조금 더 특별한 시간을 준비했습니다. 한 잔의 커피를 즐기는 동안 커피의 플레이버를 더욱 선명하게 느낄 수 있게 도와줄 가이드, 커피가 재배되는 콜롬비아의 바로 그 현장을 생생하게 전해드릴 팝업 브루잉 커피바입니다. 팝업에는 세 가지 커피가 브루잉과 원두로 준비됩니다. 브루잉... [12월의 ‘날 보러와요’ / 슈톨렌] 2019년의 마지막이자 오랜만에 찾아뵙는 ‘날 보러와요’의 주제는 슈톨렌입니다. 벌써부터 코 끝을 향긋하게 만드는 슈톨렌은 독일 전통의 크리스마스 과자 입니다. 빵 잘 만드는 허민수 제빵사가 만든 올해의 슈톨렌은 어떠한 풍미를 지니고 있으며 지난해의 것과는 어떤점에서 차이를 두었는지도 물어볼 수 있는 알찬 시간! 무엇보다 우리 오랜만에 얼굴 보자구요! 더불어 커피 잘 만드는 김병기... |
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