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커피 컬럼 정보

[Review] IMS Competitor PTFE Coated Shower screen

2015-06-16  





[Review] IMS Competitor PTFE Coated Shower screen



IMS Filtri 는 다양한 커피 관련 필터 바스켓과 샤워 스크린 등 금속 가공 기술 기반의 이탈리아 파츠 제조사입니다. 이미 국내에도 IMS 필터 바스켓이나 멤브레인 스크린 등으로 커피 산업 종사자들에게는 잘 알려진 브랜드이기도 하구요.


최근 SNS 상에서 재미있는 가공 방식의 샤워 스크린이 종종 등장하여 커피 매니아들의 관심을 끌기도 했는데, 바로 오늘 소개하고자 하는 IMS社의 PTFE 코팅 처리된 샤워 스크린이 바로 그것입니다.

IMS社 에서는 다양한 샤워 스크린을 제조하고 있는데 멤브레인 방식(IMS 샤워 스크린 MA 200 IM : http://bwissue.com/ecmgrnt/5335)의 "Competition" 샤워 스크린이 공개되면서 세척의 용이성과 고른 추출수 분산효과로 인해 많은 유저들이 사용하고 있기도 하죠. 


IMS 의 Competition 샤워스크린 소개 페이지 : http://www.imsfiltri.com/en/docce-di-precisione




이번 PTFE 모델은 쉽게 말해 기존의 Competition 모델에 특수 발수 재질 코팅을 입힌 모델입니다. 폴리테트라 플루오로에틸렌(Polytetrafluoroethylene, PTFE)이라고 불리는 PTFE 는 흔히 테플론이라고 불리는데 이는 듀퐁社의 대표적인 PTFE 상품명이기도 합니다.


PTFE 는 열에 강하며, 마찰 계수가 극히 낮은 특징이 있는데 이 덕분에 특히 이 재질로 코팅된 금속들은 발수성이 강한 성향을 나타냅니다. 이러한 특성 탓에  PTFE 코팅된 샤워 스크린은 다른 여러가지 샤워 스크린과는 다른 재미있는 성향을 나타내어 줍니다. 가장 큰 특징은 인접 가공된 스크린 홀의 간섭을 크게 받지 않는다는 것이 될 것 같습니다. 자세한 설명은 추가적인 내용과 영상을 통해 살펴보도록 하겠습니다.


| 디자인

리뷰에서 살펴볼 모델은 흔히 e61 용 호환 샤워 스크린이라고 알려진 60mm 의 지름 규격의 샤워 스크린입니다. 실제 e61 컴퍼티션 모델과 기본 디자인 특성은 동일합니다. 미세한 멤브레인 홀들이 모여 3mm 의 홀 그룹을 형성하고 개수는 총 98개입니다.


FEATURES

SHAPE
BODY DIAMETER: 56,5 mm
BORDER DIAMETER: 60 mm
WALL HEIGHT: 17 mm external

INTEGRATED MEMBRANE
The membrane is created directly within the body of the shower disc,
which is fixed to the body of the shower by caulking.

SUPPORT DISC PERFORATION
PERFORATIONS: Ø 3 mm, 98 holes
DISTRIBUTION: Circular



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| IMS 컴퍼티션 모델과의 비교


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위 : IMS 오리지널 컴퍼티션 모델 / 아래 : PTFE 코팅 버전


| 호환성

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하단 가운데 : 라마르조코용 MA 200 IM 컴퍼티션 샤워 스크린


1081403
PRECISION SHOWER SCREEN COATED ø56.5 mm



현재 60mm 규격의 e61 스타일 그룹헤드 호환 버전과 57mm 버전, 그리고 Cimbali 등에 사용되는 51.5mm 버전 등이 존재하는데, 라마르조코(LaMarzocco)나 시네소 등과 호환되는 버전은 아직 출시 전입니다. 다만 이례적으로 슬레이어는 최근 독자적으로 PTFE 코팅된 샤워 스크린을 적용하고 있기도 합니다. (본문에 언급되진 않았지만, 시모넬리 등의 머신에 호환되는 56.5mm 의 PTFE 코팅 샤워 스크린도 제작되고 있습니다.)



| 분산 능력 및 추출


IMS Competitor PTFE Coated Shower screen 와 기타 스크린의 물 분산 능력 비교 영상



영상에서 확인 할 수 있듯 PTFE 코팅 스크린의 경우 발수 코팅으로 인해 인접 물줄기와 확연히 분리되어 떨어지는 고른 분산 능력을 갖추고 있습니다. 실제로 마치 욕실 샤워기 같이 떨어지는 물의 흐름을 관찰 할 수 있는데, 걷보기와는 달리 실제 물줄기가 만드는 압력은 높지 않습니다.

실 추출에서도 고른 분산 능력은 장점으로 작용할 여지가 큽니다. 초기 적심 과정에서 커피 퍽 상단의 전 영역을 고르게 적셔 들어가는 편이 중앙부나 기타 부분에 뭉쳐 집중되는 형태보다 장점이 있음을 미루어 짐작할 수 있기도 하구요.

실제 오랜 기간 사용기간을 두며 다양하게 테스트해야 할 부분이라 추출에 미치는 영향은 추후 개별 사용자의 경험과 판단에 맡기도록 하겠습니다만, 확실히 분산 능력은 시각적으로도 실제적으로도 우수하다고 볼 수 있습니다.

 
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| 유지보수 / 청결성


분산 능력에 이어 메리트가 큰 부분이 아닐까 싶기도 합니다. PTFE 코팅 재질이라 발수성은 물론 오염물질이 스크린에 남아있을 가능성이 적고 세척력 역시 우수합니다. 방금 추출한 샤워 스크린을 마른 타올로 단순히 닦아주기만 해도 굉장히 깔끔한 상태를 보여줍니다. 사실 테스트한 e61 구조에서는 샤워 내부 세척이 더 중요한데 코팅 재질 덕분에 꼼꼼한 플러싱만으로도 무리 없이 청소 과정을 마무리 할 수 있을 것 같기도 하네요.


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아마도 이 코팅 샤워 스크린에 대한 가장 큰 우려는 코팅 처리된 피막의 내구성이지 않을까 합니다. 다행인것은 그래도 납득할 만한 코팅 강도를 보여주고 있다는 것인데, 사이드 부분에 걸쇠를 걸어 뽑아 내는 형태의 e61 스타일 샤워 스크린의 제거시에도 코팅이 쉽게 벗겨지지는 않는 것으로 보아 일반적인 사용 상황에서는 납득할 만한 내구성을 보여줄 것 같습니다. 하지만 거친 솔의 사용을 피하거나 샤워 스크린 제거, 결합 등 유지 보수시에 좀 더 신경을 쓸 필요가 있을 것 같습니다.




| 총평


보다 나은 분산 효과를 원하시는 분들에게는 확실히 도움이 될 수 있을 것 같습니다. 분산 능력이 좋은 여러 스크린들이 있지만 공통적으로 실사용시 스크린상에 물이 잔존할 경우에는 건조시와 대비해 분산 형태가 무너지는 경우가 일반적입니다. 이는 IMS 의 컴퍼티션 샤워 스크린 역시 동일합니다. PTFE 코팅 필터의 경우 물이 뭍어나지 않는 특성 덕에 언제나 고른 분산 효과를 나타낸다는 것은 확실히 인상적입니다. 하지만 코팅 재질의 특성상 사용상 주의가 요구되기도 한다는 점도 확실히 주지할 필요가 있습니다.  


| 기타 : 타 e61 샤워 스크린들과의 간략 비교 사진


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좌상단 : IMS PTFE 코팅 스크린, 우상단 : IMS 컴퍼티션 스크린
좌하단 : 서드파티 e61 메쉬 스크린, 중하단 : IMS 마이크로 메쉬 스크린, 우하단 : KvdW 커스텀 샤워 스크린 



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※ 본 리뷰는 이탈리아 LF Spare Parts 의 리뷰용 샘플을 통해 작성되었습니다.



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LF Spare Parts
Web-site : www.lfspareparts724.com (export@lfspareparts.com)




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