커피 컬럼 정보
모닝 커피에 조금은 색다른 활력을 불어넣고 싶다면 - 시나몬 브루(Cinamon Brew)
2016-02-03
모닝 커피에 조금은 색다른 활력을 불어넣고 싶다면 - 시나몬 브루(Cinamon Brew)
커피 한잔으로 아침을 시작하시는 분들께 조금은 색다른 커피 추출 방식 아이디어를 제안할까 합니다. 커피와 오랫동안 매칭되어 다양하게 이용되었던 Cinamon 을 추출에 이용하는 방법을 말이죠.
필요한 것 : 커피 메이커 혹은 드리퍼, 커피 필터, 커피 원두와 시나몬
추출 방법 : 어려울 것 하나 없습니다. 먼저 커피 필터에 원두를 채워넣고 추출 준비를 마친후 커피 파우더 위에 시나몬을 듬뿍 올려주면 됩니다. 그런 뒤 평소처럼 추출을 하는거죠.
이러한 추출을 통해 일반적으로 시나몬가루를 커피 위에 올렸을 때보다 훨씬 더 깔끔한 모양새를 갖추면서도 시나몬 향이 잘 살아있는 커피를 만들어 마실수가 있습니다.
가끔씩은 보다 재밌는 추출 레시피를 시도해보는 것은 어떨까요?
제보 : bwmgr@bwissue.com
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