커피 컬럼 정보
2023-04-28
원문출처 | https://www.patreon.com/sprogeeks |
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[카페에서의 원두 동결 실전 1부] 이 카페가 커피 원두를 동결하는 방법
Feat. 합천 "카페 에스리떼"
*sprogeeks : https://www.youtube.com/watch?v=bLZMEyCoAZg
지난 인터뷰 내용에 더해 동결 커피에 대한 실제 현장 적용에 대한 노하우를 가감없이 여쭤봤습니다. 영상을 통해 카페가 원두를 소분 동결했을 때 얻는 많은 장점들에 대한 이야기를 들어봅니다.
관련기사 보기
실제 카페 환경에서의 냉두 동결 & 서브의 현실적 적용 사례
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