커피 컬럼 정보
2017 월드커피인굿스피릿 챔피언십의 규정 변화
2017-06-23
MARTIN HUDAK / American Bar at The Savoy Hotel / Slovakia
2017 월드커피인굿스피릿 챔피언십의 규정 변화
준비 5분
시연 5분▷6분
준비 8분▷10분
시연 10분
준비 8분▷10분
시연 10분
WCE 스폰서 알코올 2가지 알콜을 최소 10ml 사용해야 하지만 내셔널 컵의 경우 스폰서 알콜 가운데 적어도 한 가지는 사용해야 한다.
시연 무대에서 커피와 커피 추출 방식은 자유롭게 선택할 수 있다. 그러나 선수들은 반드시 차갑고 뜨거운 음료 제조시 스폰서 에스프레소 머신과 그라인더를 반드시 사용해야 한다.
기본적으로 제공되던 그라인더가 2종으로 용도별 제공
에스프레소 그라인더
필터 그라인더
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