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현미경으로 본 커피 원두와 로스팅에 따른 변화 과정 Coffee Under the Microscope III

운영자 19.03.05. 12:00

댓글 0 조회 수 2089

참조 링크	https://www.coffeesciencelab.com.au/blog...oscope-iii

※ Source : https://www.coffeesciencelab.com.au/blog/coffee-under-the-microscope-iii

생두와 원두, 로스팅 과정의 변화와 로스팅 이후의 표면 오일 형태 등에 대한 전자 현미경 촬영물입니다. 생두 단계에서 세포셀의 크기는 10~100미크론 사이, 각 세포벽의 두께는 10미크론 정도군요.

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