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커피인 라운지

  


[질문답변] 커피 관련도서 , 카페투어 및 궁금한게 많습니다. 많은답변 부탁드려요 !
알레비앙 20.02.20. 21:44
댓글 1 조회 수 448

안녕하세요

커피공부를 시작하게된 26커린이입니다.

책은 커피스튜디오 플러스

 에스프레소 전문가를위한 테크닉 - 데이비드쇼머

읽어봤습니다. 

  컨디션에 따른 원두 그라인더 셋팅 및 변수 조절 에대한게 궁금합니다. 

 관련서적이 어떤게 있을까요... ㅠ


또 퍼블릭커핑을 다니고싶은데 추천해주실만한 곳이 있을까 싶습니다. 


에스프레소가 맛있는 

커피가맛있는 카페 추천도 같이 부탁드립니다.. ㅎㅎ 

 

저는 평일오전 파트타이머로 바리스타 근무중입니다.  

 아침마다 커피 셋팅을 맞추는데 사장님께 피드백을 받고진행한지

 2개월정도 된거같은데도 맛을 맞추기가 맛표현하기가 힘드네요. 

물온도 그라인더 분쇄조절 분쇄양 추출양 등 맞추며 진행하는데 진전이 잘 안보이네요 ㅠ

 조언 좀 부탁드려용 허허 ..

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배우고싶은게많습니다!! 커피에대한 유용한정보가 많은거같아 찾아보게되었습니다!! 잘부탁드려용
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