생두 전문 뉴스레터 그리니시 레터 114호가 발행됐습니다.

지난 6월 9일, 196.60c/lb로 신고가를 기록했던 

국제 아라비카 커피 가격은 다소 주춤했습니다. 

184.90c/lb 마감해 –3% 하락했습니다. 

하락 이유에 대해 일부 전문가들은 

‘브라질 산지의 한파가 없기 때문’이라고 분석했습니다. 

로부스타는 여전히 견고합니다. 

다가오는 베트남 수확 후 그다음 선적은 5개월 정도 뒤에 가능하고, 

23/24 인도네시아 로부스타 생산량도 많은 비로 인해 

전년 대비 –20% 감소할 것으로 예측됩니다.

▶국내 유통 중인 생두 단가표, 그리니시 리스트! 6월 넷째 주 업데이트

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브라질 주요 커피산지의 기상도는 계속해서 주목받습니다. 

주말 동안 기온을 떨어뜨린 한랭 전선의 접근에도 불구하고, 

대부분의 일기 예보 서비스는 서리 위험을 심각하게 보지 않습니다. 

그밖에 콜롬비아, 페루 산지 소식을 전합니다.

팔콘커피의 격주 리포트도 함께 전합니다. 

지난주 소식과 비교하며 커피시장의 흐름을 읽어보시기 바랍니다.

다람쥐, 사향고양이, 코끼리에 이어 커피를 먹는 새가 등장했습니다. 

라틴 아메리카에 서식하는 Guan이라는 대형 조류 중 하나인 이 새는, 

얼룩덜룩한 다리를 가지고 있습니다(영문명 dusky-legged guan). 

에스피린토 산토에서 마치 사향고양이와 같은 역할

-잘 익은 열매를 골라 먹고, 소화 과정에서 발효된 커피콩을 배설합니다. 

이렇게 만들어진 자쿠(Jacu) 커피는 런던 해로드 백화점에서 

1kg당 1,400파운드(1,700USD)에 판매되고 있습니다. 

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-베트남, 현지가격 +63% 상승

-모잠비크, 국제커피기구 가입

-브라질, 천연 디카페인 커피품종 현장시험

-NKG, Nordic Approach Group 인수

-과일 인퓨즈(Infused) 커피의 진실

이 '주입식' 커피가 혼란과 논쟁을 일으키고 있습니다. 

진보한 처리법이 낮은 등급의 커피 품질을 높일 수도 있지만, 

여전히 발효 가공에 대한 명확한 가이드라인은 존재하지 않습니다.

https://bit.ly/3CFksij

아라비카 할인, 로부스타 최고치 외 | 그리니시 레터 Vol.114

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