커피인 라운지
내부 사정으로 뉴스레터 발행 후 소식을 계속 전하지 못했습니다. ㅠ
이전 148, 149, 150호 소식은 제 블로그에 올려뒀습니다.
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생두 전문 뉴스레터 그리니시 레터 151호가 발행됐습니다.
1. 커피 산지들의 긍정적인 움직임은 늘 반갑습니다.
티(Tea)로 유명했던 스리랑카에서 커피의 부활을
도모하려는 움직임이 시작됐습니다.
예멘에서도 청년, 여성들을 대상으로
커피인력을 육성하려는 프로젝트가 진행됩니다.
-‘실론 커피’ 꿈꾸는 스리랑카
-예멘, 청년·여성들 커피 역량 키운다
▶국내 유통 중인 생두 단가표, 그리니시 리스트! 3월 둘째 주 업데이트
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2. 온라인 커피 씬에도 변화가 일고 있습니다.
전통적인 생산자 그룹인 콜롬비아 커피생산자 연합에서는
글로벌 커피 트레이딩이 가능한 온라인 플랫폼을 선보입니다.
농장에서 직접 커피 원두를 공급하는,
새로운 개념의 온라인 공급망인 Paso Paso 소식도 흥미롭습니다.
-글로벌 다이렉트 트레이딩 플랫폼 출시하는 FNC
-‘Farmer Owned Coffee’ 새로운 개념의 커피 공급망 탄생
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3. 그밖의 커피 뉴스
-커피가격, 연말까지 점점 하락할 것
-컵 모양이 커피 맛에 미치는 영향
-탄소중립, 지속가능성을 위한 스타벅스의 행보
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