Cacao

[Koko Village] 초콜릿 테이스팅 입문

지금까지 잘못 알려진 카카오/초콜릿에 대한 분류는 물론 역사와 건강 상식에 대한 바른 정보를 전달하고자 합니다. 초콜릿 테이스팅 입문 초콜릿은 기호식품입니다. 그 중에서도 설탕의 비율이 높아 충치와 비만의 ...

조회수 : 1814 추천수 : 0

Cacao

[Koko Village] 카카오 vs 코코아, 카카오 리쿼 vs 매스 3

카카오 Vs 코코아, 카카오 리쿼 Vs 매스 지금까지 잘못 알려진 카카오/초콜릿에 대한 분류는 물론 역사와 건강 상식에 대한 바른 정보를 전달하고자 합니다. 초콜릿과 연관된 일을 하는 이들이 가장 많이 받게 되는 ...

조회수 : 2116 추천수 : 0

Cacao

[Koko Village] 헥타르당 카카오 수확량은 얼마나 되나 ?

헥타르당 카카오 수확량은 얼마나 되나 ? 지금까지 잘못 알려진 카카오/초콜릿에 대한 분류는 물론 역사와 건강 상식에 대한 바른 정보를 전달하고자 합니다. 수확 철에 카카오 농장을 방문해 보면 경탄을 금하지 않...

조회수 : 1227 추천수 : 0

Cacao

[Koko Village] 한국에서도 카카오 재배가 가능할까 ?

11. 한국에서도 카카오 재배가 가능할까 ? 카카오의 로스팅과 더불어 가장 많이 받게 되는 질문 중 하나가 바로 '한국에서 카카오 재배가 가능한가' 하는 질문입니다. 실제로 카카오 나무를 보신 분들의 호기심 어린 ...

조회수 : 2661 추천수 : 0

Cacao

[Koko Village] 빈투바 초콜릿 만들기 Part 1. 2

12. 빈투바 초콜릿 만들기 - 1 앞으로 5회에 걸쳐 누구나 도전해 볼 수 있는 빈투바 초콜릿 만들기에 대해 자세한 설명과 노하우를 공개 하도록 하겠습니다. 외국에 살다 보면 한국보다는 확실히 혼자 힘으로 해야 하...

조회수 : 1887 추천수 : 0