커피 컬럼 정보
2016 WCCK, 대한민국 바리스타 국가대표 선발전 결과 및 리뷰
2015-10-12
2016 WCCK, 대한민국 바리스타 국가대표 선발전 결과 및 리뷰
지난 7일부터 10일까지 일산 킨텍스에서 개최된 2016 대한민국 국가대표 바리스타 선발전(World Coffee Championship of Korea, WCCK)가 성황리에 막을 내렸다. 바리스타의 꿈의 무대라 불리는 World Coffee Events에 진출하기 위해 반드시 거쳐야 하는 국가대표 선발전에 700여명의 선수들의 지원으로 시작부터 치열한 경합을 예고했다.
바리스타 국가대표 선발전으로 아시아에서 가장 큰 규모를 자랑하는 한국 국가대표 선발전은 올해 다양한 스폰서들의 도움과 운영진, 자원 봉사자들로 성공적으로 폐막했다. 내년 중국 상하이와 아일랜드 더블린에서 대한민국을 대표하여 출전할 5명의 선수들을 소개한다.
2016 Korea National Barista Championship |
- 김사홍 바리스타 (커피템플 소속)
- 방준배 바리스타 (안드레아 플러스 소속)
- 김진혁 바리스타 (제이스퀘어 소속)
- 이승진 바리스타 (180커피로스터스 소속)
- 송성만 바리스타 (프릳츠 커피 컴퍼니 소속)
- 이유진 바리스타 (커피 그래피티 소속)
2016 Korea Brewers Cup Championship |
- 김충현 바리스타 (고려직업전문학교)
- 임지영 바리스타 (무소속)
- 장문규 바리스타 (시그니쳐 로스터스)
2016 Korea Latte Art Championship |
- 엄성진 바리스타 (DNA 소속)
- 최원재 바리스타 (ONE WAY 소속)
- 원단희 바리스타 (무소속)
2016 Korea Cup Tasters Championship |
- 이동호 바리스타 (502커피 로스터스)
- 전수민 바리스타 (좀비 커피로스터스)
- 추영민 바리스타 (제주 커퍼스, 코알라 커피)
2016 Korea Coffee in Good Spirits Championship |
- 차유남 바리스타 (삼원티앤비 소속)
- 강동하 믹솔로지스트
- 박건주 바리스타 (에이스타 소속)
2016 WCCK 공식 미디어 | BLACK WATER ISSUE
제보: bwmgr@bwissue.com
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공개 로스팅 프로그램 아티산(Artisan) 연동하기 6
E-mail : coffeesee@naver.com Website: http://www.nothincoffee.com Who: 지난 10여년 동안 방송작가로 활동했었고, 현재는 한국에서 Pour over 스페셜티 커피전문점인 ‘노띵커피(NOTHIN COFFEE)’의 스탭으로, 커피...
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로스팅에 대한 개략적 이해, 영상한편으로 이해하기 로스팅 과정 도중 커피의 변화를 살펴보자! 암스테르담의 "Pekka Honkakoski"는 생두상태의 커피가 라떼와 카푸치노 커피 한잔으로 만들어지기까지의 전 과정을 한...
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#1-1 Summary 유럽스페셜티커피협회(SCAE)에서 공개한 The new SCAE Water Chart 유럽스페셜티 커피협회에서 The new SCAE Water Chart를 새롭게 개정하여 공개했습니다. 맥스웰 코로나 대쉬우드의 커피를 위한 물에 ...
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"커피의 문제가 아닌, 물의 문제 - Correct Coffee, Wrong Water" 해외의 커피 매거진에 재미있는 기사가 올라왔습니다. "Correct Coffee, Wrong Water" 라는 내용으로 "A lesson in the power of water." 라는 부제...
등록일: 2016-07-06
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등록일: 2016-07-04
