바리스타 프로파일 프로젝트 (The Barista Profile Project...

닉 윌슨 - Nick WilsonHead Barista at Proud Mary Coffee Roasters (Melbourne, Australia) 프라우드 메리 커피 로스터즈의 헤드 바리스타 (호주 멜버른) "전 약 4년간동안 커피를 만들었습니다. 기억으론 14살 즈음...

작성자: 바리스타프로파일프로젝트

등록일: 2015-07-01

바리스타 프로파일 프로젝트 (The Barista Profile Project...

마이클 싱클레어 - Michael Sinclair Senior Barista at Filter By Small Batch (Melbourne, Australia) 필터 바이 스몰배치 의 시니어 바리스타 (호주 맬버른) "2012년 8월 시작했던 제 첫 카페 일은 영국 리버풀에 ...

작성자: 바리스타프로파일프로젝트

등록일: 2015-07-01

[프로바트 본사방문 연재기획 #1] 프로바트 박물관 - Museu...

※ 본 연재는 프로바트(PROBAT)의 한국 공식수입원인 (주)코이너스인터내셔날에서 국내 프로바트 사용자 13명을 대상으로 진행한 프로바트 본사방문 워크샵에 동행하여 취재한 내용을 바탕으로 제작되었습니다. l 커피...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-06-25

그레이엄 냉각기로 희석 없이 차가운 브루잉 커피를 만들 ... 1

| His Set Up : Japanese Style Iced Coffee with a Graham Condenser 그레이엄 냉각기로 희석 없이 차가운 브루잉 커피를 만들 수 있을까? From http://randell.coffee 더운 여름날 시원한 아이스 드립 커피 한잔은 ...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-06-23

[Preview] 프로바트 본사방문 연재기획 미리보기 - Hallo, ...

※ 본 연재는 프로바트(PROBAT)의 한국 공식수입원인 (주)코이너스인터내셔날에서 국내 프로바트 사용자 13명을 대상으로 진행한 프로바트 본사방문 워크샵에 동행하여 취재한 내용을 바탕으로 제작되었습니다. l 프로...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-06-22

커피가 우리에게 오기 까지의 아름다운 "15분", "SOURCED"

SOURCED 일전에 고프로를 프로밧 로스터기 안에 집어 넣어 로스팅 과정을 촬영한 영상을 소개해드린 적이 있었습니다. 관련 내용 : 로스팅 되는 동안 드럼 내부에서 일어나는 일들의 시각화. GO PRO 너 어디까지 가봤...

작성자: 운영자

등록일: 2015-06-18

[The Nordic WOC2015] 스웨덴의 자랑스런 대한민국, 그 첫...

[The Nordic WOC2015] 스웨덴, 예테보리의 자랑스런 대한민국, 그 첫째 날. 현지시간 9시, 스웨덴 예테보리에서 그 시작을 알린 "노르딕 월드오브커피 2015"의 첫 현장에서도 한국을 대표하는 선수들의 선전이 빛났다...

작성자: 운영자

등록일: 2015-06-17

[Review] IMS Competitor PTFE Coated Shower screen

[Review] IMS Competitor PTFE Coated Shower screen IMS Filtri 는 다양한 커피 관련 필터 바스켓과 샤워 스크린 등 금속 가공 기술 기반의 이탈리아 파츠 제조사입니다. 이미 국내에도 IMS 필터 바스켓이나 멤브레...

작성자: 서리

등록일: 2015-06-16

[New Trend] Coffee X Furniture = Ramerit 가구의 감성이 ...

※ 본 게시물은 외부 기고 컨텐츠로 관련 내용에 대한 논조나 내용, 방향성은 블랙워터이슈의 편집 방향과 상이할 수 있음을 미리 알려드립니다. 해당 글 내용에 대한 오류사항이나 기타 문의 및 전달 사항은 상단의 ...

작성자: 운영자

등록일: 2015-06-12

[Season Special] 국내 핸드드리퍼 모음 - 커피에 변화를 ...

※ 본 게시물은 외부 기고 컨텐츠로 관련 내용에 대한 논조나 내용, 방향성은 블랙워터이슈의 편집 방향과 상이할 수 있음을 미리 알려드립니다. 해당 글 내용에 대한 오류사항이나 기타 문의 및 전달 사항은 상단의 ...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-06-12

Making Espresso Coffee at Home with the La Marzocco Lin...

| 사진 출처 : clivecoffee.com | TESTED 유튜브 채널 : https://youtu.be/v1UjBuiv9pE Tested 유튜브 채널에 지난 SCAA 2015 전시회 당시 리네아 미니(Linea Mini)의 인터뷰 영상이 올라 왔습니다. 탄탄한 만듦새와 ...

작성자: 운영자

등록일: 2015-06-08

BKON, 추출 알고리즘이 적용된 브루잉 머신

BKON, 추출 알고리즘이 적용된 브루잉 머신 미국 와이어드(http://www.wired.com)에 크래프트 브루어 BKON 이 소개되었습니다. 이미 작년 세계 많은 전시회 등에서 공개되어 이목을 집중한 바 있는 BKON 이지만 아직 ...

작성자: 운영자

등록일: 2015-06-06

컵테이스팅, 홈카페에서 커피의 맛을 보는 방법 1

컵테이스팅, 홈카페에서 커피의 맛을 보는 방법 전문적인 컵테이스터가 커핑이란 과정을 통해 커피를 평가하는 모습을 보면 마치 커피를 맛보는 것 자체가 심각하고 엄숙한 것처럼 보일지 모른다. 물론 컵테이스테에...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-06-03

커피 찌꺼기로 비듬을 없애자! 3

커피 찌꺼기로 비듬을 없애자! http://www.styleite.com 의 뷰티 섹션에 재미있는 기사가 하나 올라왔습니다. 커피 찌꺼기로 비듬을 없앨 수 있는지 실제 테스트를 거친 뒤 후기에 대한 내용인데요. 아마도 평소 비듬...

작성자: 운영자

등록일: 2015-06-01

날의 마모도와 TDS 의 상관관계(Looking at Burr Sharpness... 2

날의 마모도와 TDS 의 상관관계 (Looking at Burr Sharpness and TDS in Espresso) By http://socraticcoffee.com Abstract 이 실험은 날의 마모도와 추출된 커피의 TDS(총 용존 고형물)간의 차이를 평가하였습니다. ...

작성자: 운영자

등록일: 2015-06-01