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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

아이폰을 입도 분포 분석 툴로? 파이썬으로 코딩된 커피 입도 분석 프로그램 +3

아이폰을 입도 분포 분석 툴로? 파이썬으로 코딩된 커피 입도 분석 프로그램 커피 산업에서 그라인더의 입도 분포 분석이 일반화 되어가고 있지만, 아직도 시료를 분석하는 레이저 회절 방식은 측정 비용이 고가인데다 꽤나 까다롭고 어렵습니다. 특히 고난이도의 정교성이 그리 필요하지 않은 일반적인 커피 매니아들에게...

프로피텍/ECM, Whole Latte Love, e61 그룹헤드용 플로우 컨트롤 튠 킷 FCD 출시 +4

프로피텍/ECM, Whole Latte Love, e61 그룹헤드용 플로우 컨트롤 튠 킷 FCD 출시 에스프레소 머신 제조사인 프로피텍/ECM과 미국의 커미 장비 유통 업체 Whole Latte Love가 e61 그룹헤드용 플로우 컨트롤 튠 킷을 선보였습니다. Flow Control Device (FCD)이라 불리는 이 툴킷은 기존 e61 그룹헤드를 갖춘 에스프레소 머신...

【2019 서울커피엑스포】 서울커피엑스포에서 꼭 들러야 할 부스들(1)

서울커피엑스포에서 꼭 들러야 할 부스들(1) 오늘 11일부터 14일까지 서울 코엑스에서 진행되는 2019 서울커피엑스포는 국내 상반기에 개최되는 최대의 커피 전시 행사이다. 올해 더욱 알찬 구성으로 역대 최다의 커피 로스터들이 대거 참가하는 이번 행사에서 만날 수 있는 커피 브랜드들과 이벤트들에 대해 독자들에게 안...

【2019 서울커피엑스포】 블랙워터포트, 역대 최대 규모 커피 로스터 연합 부스 ‘블랙워터포트 빌리지’ 선봬

블랙워터포트, 역대 최대 규모 커피 로스터 연합 부스 ‘블랙워터포트 빌리지’ 선봬 커피 편집샵 블랙워터포트에서 4월 11일(목)부터 14일(금)까지 4일간 서울 코엑스에서 열리는 2019 서울커피엑스포에 참가한다. 블랙워터포트는 국내외 커피 로스터, 티 브랜드 등 총 27개 파트너와 함께 부스를 구성하며, 역...

【2019 서울커피엑스포】 ㈜코디아 아이앤티, 체아도, 바라짜와 더불어 스페셜티 커피로스터들과의 협업 선보일 예정

㈜코디아 아이앤티, 체아도, 바라짜와 더불어 스페셜티 커피로스터들과의 협업 선보일 예정 부스 위치 : B412 체아도(CEADO) 최근 블랙워터포트 입점 소식과 더불어 다시금 국내에서 큰 주목을 받고 있는 바라짜社의 라인업과 이탈리아의 그라인더 브랜드 체아도를 선보이고 있는 코디아 아이앤티에서 오는 11일(목)부터 14...

【2019 WCC Boston】 2019 월드브루어스컵 챔피언십 일정 공개

2019 월드브루어스컵 챔피언십 일정 공개 오는 4월 11일부터 14일까지 미국 보스턴에서 개최되는 World Coffee Events 주최의 World Brewerscup Championship의 예선 스케쥴이 공개됐다. 한국의 국가대표 바리스타로 출전한 정형용 바리스타(무소속)는 한국 시간으로 4월 13일 새벽 1:34(EDT 12일 12:34PM)에 의무 시연을 ...

【NEWS】 아카이아 펄S 모델 공개 예정

아카이아 펄S 모델 공개 예정 대만의 커피 저울 전문 제조사인 아카이아에서 스테디셀러 모델인 펄(PEARL) 모델의 업그레이드 버전인 S 모델의 등장을 자사의 유투브 계정에서 예고했다. S 모델은 내장된 쌍방향 브루잉 가이드로 Brewguide app을 통해 가능하다. 로스터의 경우 이 앱을 통해 추출 레시피를 제안할 수 있으...

【2019 WCC Boston】 2019 월드 바리스타 챔피언십(World Barista Championship) 스트리밍 스케쥴 공개 +1

2019 월드 바리스타 챔피언십(World Barista Championship) 스트리밍 스케쥴 공개 오는 4월 11일부터 14일까지 미국 보스턴에서 개최되는 World Coffee Events 주최의 World Barista Championship의 스트리밍 스케쥴이 공개됐다. 한국의 국가대표 바리스타로 출전한 전주연 바리스타는 한국 시간으로 4월 12일 새벽 3:50(ED...

【2019 서울커피엑스포】 비비엠 TECNIQUE, 추출 결과물의 관능 평가 내용 공개

비비엠 TECNIQUE, 추출 결과물의 관능 평가 내용 공개 비비엠 TECNIQUE, 에스프레소 머신의 새로운 변수는 "신선한 물"이라는 기사를 통해 국내 데뷔를 알렸던 비비엠 테크닉(공식 수입원 : ㈜채운베스텍)이 오는 2019 서울커피엑스포 참가를 앞두고 비비엠 테크닉의 추출 결과물의 관능 평가 내용을 공유했다. 커피의 맛에...

【Grinder】 가정용 그라인더의 스테디셀러 버추소, 오는 2019 SCA Expo에서 플러스 모델 공개

ⓒ baratza.com 가정용 그라인더의 스테디셀러 버추소, 오는 2019 SCA Expo에서 플러스 모델 공개 국내에서 가장 널리 보급된 가정용 그라인더의 스테디 셀러 모델인 바라짜社의 버추소가 버추소 플러스(Virtuoso+)란 모델로 업그레이드되어 공개될 전망이다. 오는 4월 11일부터 시애틀에서 진행되는 SCA Expo에서 데뷔 예정...

【Film】 바리스타스(Baristas), 지난 2017년 서울에서 개최된 월드 바리스타 챔피언십을 담은 다큐멘터리 티저 공개

바리스타스(Baristas), 지난 2017년 서울에서 개최된 월드 바리스타 챔피언십을 담은 다큐멘터리 티저 공개 지난 2017년 서울에서 개최된 월드 바리스타 챔피언십에 참가한 4명의 국가대표 바리스타들의 이야기를 담은 다큐멘터리 티저가 공개됐다. 이 영화는 지난 2015년 소개되었던 커피 다큐멘터리 바리스타(Barista)의 ...

【NEWS】 블루보틀이 사용하는 바라짜 포르테 BG 등 런칭 기념 디스카운트 세일

바라짜 포르테 AP 모델 블루보틀이 사용하는 바라짜 포르테 BG 등 런칭 기념 디스카운트 세일 이탈리아 바라짜社의 그라인더는 이미 가정에서 많은 소비자들의 선택으로 인정받고 있는 브랜드이다. 합리적인 가격에 훌륭한 결과물을 보여주는 바라짜社의 그라인더들이 소비자들로부터 좋은 평가를 받는 이유는 훌륭한 Burr ...

【NEWS】 밀키트(Milkit), 새로운 밀크 디스펜서 +1

밀키트(Milkit), 새로운 밀크 디스펜서 우유 디스펜서는 아직 국내에 익숙치 않은 장면이다. 하지만 지속적으로 해외에서 밀크 디스펜서가 개발되는 상황은 전세계적으로 이러한 제품들이 곧 카페에 적용될 날이 멀지 않았다는 이야기이기도 하다. Juggler, Flo-smart 등 기존에 출시되어 해외의 스페셜티 카페들에 적용된 ...

【NEWS】 2019 Korea Cup Tasters Championship(KCTC) 대회 참가 접수 일정 안내

2019 Korea Cup Tasters Championship(KCTC) 대회 참가 접수 일정 안내 SCA 한국 챕터에서 2019년 6월 독일 베를린에서 개최되는 월드 컵테이스터스 챔피언십 (WCTC)에 출전할 국가대표를 선발하는 2019 KCC 한국 컵테이스터스 챔피언십(KCTC) 참가자 모집 일정을 알려드립니다. 1. 2019 KCTC 대회 일정 - 일자 : 2019년 4...