방문을 환영합니다.
1일동안 안보기
한국어
단일배너

COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

커피앳웍스 동부이촌동점에서 커스텀커피 서비스 시작 +9

커피앳웍스 동부이촌동점에서 커스텀커피 서비스 시작 생두선택과 로스팅과정 참여로 맞춤커피 및 소비자 학습 기회 제공 (주)SPC의 스페셜티 커피브랜드 커피앳웍스에서 커스텀커피 서비스를 시작했다. 지난 1월9일 동부이촌동점에서 첫선을 보인 커스텀커피 서비스는 고객이 원하는 생두와 원하는 로스팅포인트를 고르면 ...

【NEWS】 스마트 넉박스, 2019 KNBC에 참가한 선수들이 선보인 자동 세척 넉박스 +1

스마트 넉박스, 2019 KNBC에 참가한 선수들이 선보인 자동 세척 넉박스 지난 10일부터 13일까지 코엑스에서 진행된 2019 한국 바리스타 챔피언십에 출전한 40여명의 선수들 가운데 눈에 띄는 넉박스를 들고 나온 선수들이 있었다. 넉박스에 자동으로 회전하는 브러쉬를 장착한 제품으로 바리스타들이 보다 빠르게 포타필터...

【EVENT】 블랙워터포트 회원들을 위한 할인 행사, 멤버스 위크 진행

블랙워터포트 회원들을 위한 할인 행사, 멤버스 위크 진행 국내외 60여곳의 커피 로스터들을 홈카페에서 만나볼 수 있는 국내 최대의 커피 쇼핑 플랫폼 블랙워터포트에서 포트 회원들만을 위한 멤버스 위크 행사를 진행한다. 블랙워터포트의 회원이라면 누구나 회원 전용 특별 할인 이벤트를 참여할 수 있다. 이 행사에는 ...

[커피 연구] 냉장고에 보관하면 커피의 아로마를 더 오래 유지할 수 있다. +3

[커피 연구] 냉장고에 보관하면 커피의 아로마를 더 오래 유지할 수 있다. 푸드 사이언스 저널-펜실베니아주립 대학-을 통해 커피에 대한 재미난 연구가 진행되었습니다. 오랜기간 커피 매니아들 사이에서 끊임없이 펼쳐지는 논쟁인 "커피의 냉동보관"에 대한 연구인데요. 실제로 이 해묵은 논쟁을 실제 연구를 통해 그 정...

달라코르테, 홈바리스타를 위한 1그룹 머신 Studio 공개 예정 +1

달라코르테, 홈바리스타를 위한 1그룹 머신 Studio 공개 예정 이탈리아 에스프레소 머신 브랜드 달라코르테가 기존 하이엔드 1그룹 머신 MINA에 이어 홈바리스타를 타겟으로 한 새로운 1그룹 에스프레소 머신 Studio를 선보일 예정입니다. Studio는 전면부 두개의 레버를 통해 추출을 컨트롤 할 수 있으며, 동작 시간 설정 ...

카페 임포츠(Cafe Imports), 커피 품종 계보도 4번째 에디션 공개 +3

카페 임포츠(Cafe Imports), 커피 품종 계보도 4번째 에디션 공개 미국의 카페 임포츠(Cafe Imports)가 커피 품종 계보도의 4번째 에디션을 온라인에 공개했습니다. 해당 계보도는 유전상 유사성과 계열성을 가진 커피 품종을 트리 구조 형태의 매핑을 통해 분류하여 도식화 한 것이 특징입니다. 해당 계보도는 2010대 초기...

【NEWS】 블루보틀커피코리아(Blue Bottle Coffee Korea) 오픈 하우스 개최 +1

블루보틀커피코리아 오픈 하우스 개최 블루보틀커피코리아 첫 번째 국내 공식 행사 세계적인 바리스타 & 미국 본사 커피 문화 책임자, 마이클 필립스 내한 한국 시장과의 본격적인 소통을 위한 행보 시작 블루보틀커피코리아(이하 블루보틀)가 본격적인 한국 시장 진출을 앞두고 블루보틀과 함께할 국내 커피 프로페셔...

【NEWS】 SCA KOREA 챕터, 2019 KBrC 최종 결과 공지 및 사과문 발표

SCA KOREA 챕터, 2019 KBrC 최종 결과 공지 및 사과문 발표 지난 10일부터 13일까지 서울 코엑스 B홀 살롱뒤쇼콜라 특설 무대에서 진행된 Korea Brewerscup Championship의 최종 순위가 바뀌었다. 두 선수의 의무 서비스 평가지가 바뀌어 입력된 것이다. 국내 최고의 권위를 자랑해 왔던 대회에서 결선이 이뤄지기 전까지 ...

【NEWS】 2019 Korea Brewerscup Championship Top4의 대회용 커피 세트 판매 및 레시피 디테일 공개 +1

2019 Korea Brewerscup Championship Top4의 대회용 커피 세트 판매 및 레시피 디테일 공개 지난 10일부터 13일까지 서울 코엑스 B홀 살롱뒤쇼콜라 특설무대 현장에서 개최된 브루잉 커피 부문 국가대표 선발전인 2019 한국 브루어스컵 챔피언십 결선 진출자들 가운데 상위 4명의 선수가 소속된 로스터는 국내 최대의 커피 ...

블랙워터포트 홀세일(WHOLESALE) 서비스 오픈

블랙워터포트 홀세일(WHOLESALE) 서비스 오픈 사업자 회원을 위한 커피, 티, 코디얼 등 대용량 패키지 상품 리스트업 스페셜티커피 쇼핑 플랫폼, 블랙워터포트에서 사업자 회원을 위한 홀세일(Wholesale)페이지를 오픈한다. 홀세일 페이지는 블랙워터포트 홈페이지 내 사업자 등록 메뉴를 통해 사업자인증 절차를 통해 접근...

【NEWS】 2019 스트롱홀드 로스팅 챔피언십(SRC) 개최 소식

2017 스트롱홀드 로스팅 챔피언 홍금우 로스터 인터뷰 2019 스트롱홀드 로스팅 챔피언십(SRC) 개최 소식 국내 스마트 로스팅 머신 제조사인 스트롱홀드 테크놀로지에서 제3회 SRC(스트롱홀드 로스팅 챔피언십)을 개최한다. 보다 성공적인 대회를 위해 내년 2월로 계획된 이번 대회는 스트롱홀드 사용자들의 소통의 장을 목...

【2019 KCC】 2019 KNBC & KBrC 결선 실시간 스트리밍 안내

2019 KNBC & KBrC 결선 실시간 스트리밍 안내 오늘 12일 코엑스 B홀에서 개최되는 살롱뒤쇼콜라 특설 무대에서 대한민국 국가대표 바리스타 및 브루어스컵 선수를 선발하는 KNBC, KBrC 결선이 진행된다. 현재 비메오 SCA Korea 챕터 계정을 통해 실시간 중계 중이다. 2019 KBrC 결선 실시간 스트리밍 링크 2019 KNBC 결...

【2019 KCC】 2019 KNBC & KBrC 본선 실시간 스트리밍 안내

2019 KNBC & KBrC 본선 실시간 스트리밍 안내 오늘 12일 코엑스 B홀에서 개최되는 살롱뒤쇼콜라 특설 무대에서 대한민국 국가대표 바리스타 및 브루어스컵 선수를 선발하는 KNBC, KBrC 본선이 진행된다. 현재 비메오 SCA Korea 챕터 계정을 통해 실시간 중계 중이다. 2019 KNBC 본선 실시간 스트리밍 2019 KBrC 실시간 ...

【NEWS】 코엑스에서 2019 KNBC, KBrC 국가대표 바리스타 선발전 예선 개최

코엑스에서 2019 KNBC, KBrC 국가대표 바리스타 선발전 예선 개최 오늘 10일(목)부터 오는 13일(일)까지 코엑스 B홀 살롱뒤쇼콜라 특설 무대에서 국가대표 바리스타 선발전 KNBC(Korea National Barista Championship, 이하 KNBC), KBrC(Korea Brewerscup Championship, 이하 KBrC) 부문이 진행된다. 10-11일 양일 간 예선...