커피 뉴스

충북보건과학대학교에서 바리스타사관학교 2기 입교식 진행

2016-08-05


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충북보건과학대학교에서 바리스타사관학교 2기 입교식 진행



지난 8월 5일(금) 충북보건과학대에서 바리스타사관학교 2기 입교식이 진행되었다. 바리스타사관학교는 충북보건과학대와 (사)한국커피협회가 특성화 전문대학 육성사업 교육 비즈니스 모델을 기반으로 올 2월에 개교한 교육 과정이다. 매 학기 방학기간을 이용하여 수준높은 커리큘럼과 대한민국 최고수준의 강사진의 집중교육을 통해 국내 바리스타 직업군의 수준 향상을 목적으로 설립되었다.

바리스타사관학교에서 사용되는 장비 일체는 충북보건과학대학교에서 지원하며, 입교생 전원의 교육비용은 (사)한국커피협회에서 전액 지원한다. 입교생은 국내 바리스타 관련학과 설치 대학에 재학중인 학생 중 우수한 성적의 학생들을 교수 추천 방식을 통해 선발되었다.



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전국에서 추천받은 총 18명의 바리스타 지망생들은 8월 8일부터 18일까지 2주간 집중적으로 로스팅, 추출, 라떼아트 이론 및 실습 교육과 커피 농장 견학 프로그램을 이수하게 된다.

총 25명의 각 분야의 전문 강사진이 구성되어 보다 체계적이고, 실용적인 내용을 배우게 될 예정이다. 강사진으로는 건국우유의 김태진 연구원, 프릳츠커피컴퍼니의 김병기 대표, 정진워터퓨어의 최금두 대표, 코어바리스타팀의 이반석 바리스타, 시그니쳐커피로스터스의 장문규 대표, 바이림의 임종명 대표 등 국내외 유명 바리스타 및 로스터, 전문가들로 구성되었다.



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진행된 입교식에서 김덕환 충북보건대학교 부총장은 "휴가철임에도 불구하고 학구열을 갖고 바리스타사관학교에 입교한 모든 입교생들을 환영하며, 2주간 치러질 전문화된 심화 과정을 통해 보다 체계적이고 종합적으로 학교에서 배운 내용을 정립하는 뜻깊은 시간이 되길 바란다"며 인사말을 전했다.



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또한 박정수 바리스타사관학교장(두잉인터내셔날 대표)은 "각 학교에서 선발 된 훌륭한 인재인만큼 이번교육을 통해 좋은 성과를 얻어 향후 국내외 다방면에서 활동하는 멋진 바리스타가 되길 바란다"며 18명의 교육생들을 격려했다.



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