커피 뉴스
2022-11-20
SCA Korea Chapter 주최의 World Coffee Championship에서 공식 정수 시스템으로 활약한 에버퓨어 MRS-600HE-II
수처리 전문 기업 ㈜더정진, 2022 서울카페쇼에서 북미 최고의 수처리 브랜드 에버퓨어 소개 등
국내 40년 이상의 수처리 전문기업 '(주)더 정진'이 11월 23일(수)부터 26일(토) 개최되는 2022 서울카페쇼(코엑스 3층 D홀 351부스)에 참가한다. Pentair Everpure, Enozo, Zip Water, Celli, Bugatti 등 최신 제품을 한자리에서 만나볼 수 있으며, 신규 또는 기존 매장 운영주를 위한 맞춤형 특별 할인 행사와 업계 최고의 연사들을 초대하여 깊이 있는 커피 추출 및 수처리에 대한 이야기가 오갈 전망이다. 각 요일마다 세미나 진행과 동시에 연사들이 운영하는 매장의 커피 시음과 원두 구매가 가능하다.
11월 23일(수) 14:00~16:00 브루잉 커피란 무엇인가 <프리퍼 커피 조영주 실장>
2020 Korea brewers cup championship 1 위 챔피언이자 22년 Melbourne에서 열린 World Brewers Cup Championship 에 출전한 프리퍼커피 조영주 실장의 브루잉에 대한 기초부터 브루잉 방법, 현재의 추출 트렌드와 소비자가 원하는 커피 등 브루잉에 관심이 있었던 모든 독자들의 식견을 넓혀주는 세미나를 오후 2시부터 오후 4시까지 진행한다.
11월 24일(목) 14:00~16:00 물과 바리스타 대회 <놈코어커피 홍찬호 대표>
2018년 호주 센트럴 지역 브루어스컵 1위 챔피언이자 수 많은 커피 관련 수상 경력을 갖춘 호주, 한국 놈코어 커피 홍찬호 대표가 그 동안 다양한 경험을 바탕으로 대회 참가 환경, 대회 별 커피 준비, 추출 변수, 로스팅 그리고 특별한 테이스팅 경험까지, 대회를 준비하거나 대회에 대한 관심이 있는 참관객들을 위해 오후2시부터 오후 4시까지 진행한다.
11월 25일(금) 14:00~16:00 커피 어디까지 팔아봤니 <유동커피 서유동 대표>
한국 스페셜티 커피협회와 커피프렌차이즈 ‘유동커피’ 유동 대표님께서 커피 매장 사업을 준비하시는 분들을 위해 운영, 수익, 커피맛 3 가지 좋은 방법들을 쉽고 간단하게 설명하는 세미나를 오후 2시부터 오후 4시까지 마련했다.
11월 26일(토) 14:00~16:00 원두 판매 및 시음 행사 <리퍼블릭 오브 블루 김충현 대표>
세미나가 없는 11월 26일(토)에는 2015 KBrC (한국 브루어스컵) 챔피언 김충현 대표가 운영하는 Republic of Blue의 커피 무료 시음과 원두 구매가 가능하다.
세미나 신청은 (주)더 정진 홈페이지(https://www.jungjin.com/shop/shop-list.php?cate=10)를 통해 신청 가능하며. 참석자의 '노쇼'를 방지하기 위해 각 세미나별 1만원의 수강료를 납부한 10명 이내로 선착순 마감한다.
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