커피 뉴스
2016-12-08
나인티플러스 홍콩에서 2016 WBrC 챔피언 테츠 카수야의 우승 레시피 영상 공개
Brew Method: 하리오 V60
Coffee: 나인티플러스 실비아 20g
Grinding: Coarse
Water: 93도, 300g / TDS: 300mg/L
Method Detail: 60g씩 5번 푸어링한다. 처음 120g의 물은 커피의 산미와 단맛을 후반 180g의 물은 커피의 강도를 결정한다고 설명한다.
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