말코닉과 라마르조코의 협업, 더 싱크 시스템(The Sync System)

오는 13일부터 17일까지 이탈리아 밀라노에서 개최되는 호스트 밀라노 행사는 많은 커피인들이 기다리는 행사이자 향후 커피 업계의 트렌드를 읽을 수 있는 전시회이기도 하다. 

때문에 많은 제조사들에서는 이 전시회에서 자사의 신제품을 알리기 위해 이미 SNS을 활용하고 있으며, 어느 정도 신제품들에 대한 정보를 엿볼 수 있다. 특히 그라인더 제조사로 유명한 말코닉과 에스프레소 머신 제조사로 알려진 라마르조코의 협업에 대한 피드가 올라와 많은 이들의 관심을 받고 있다.

The Sync System이란 기술로 위 일러스트에서 확인할 수 있는 것처럼 말코닉 그라인더와 라마르조코 머신 간의 페어링 기술일 것으로 추측된다. 피드의 내용에 따르면 그라인더와 머신의 사용자가 바뀌더라도 고품질 에스프레소 재현을 반복적으로 가능하게 하는 시스템이라고 말한다. 

이 동기화 시스템은 그라인더와 에스프레소 머신 간의 원활한 상호 작용을 통해 모든 사람이 추출하는 모든 에스프레소 샷이 훌륭한 품질로 제공할 수 있도록 하며, 더 이상 수동으로 조작할 필요 없이 그와 같은 동기화가 가능하다고 한다.

위 이미지를 통해 추측해볼 수 있는 점은 최근 GbW(Grind by Weight) 기술이 적용된 E65 GbW 모델을 포함한 상위 기종 제품에 적용될 것으로 보인다. 이 시스템은 오는 13일 말코닉 부스와 라마르조코 부스에서 공개될 예정이다.

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호스트 밀라노 2019에서 공개된 바 있는 말코닉 E65S GbW, E80 Supreme의 특징

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