지난 2022년 서울카페쇼 스트롱홀드 부스에서 선보인 바 있었던 프로젝트명 Ratel로 알려진 S2 신제품

㈜스트롱홀드 테크놀로지, 프로젝트명 라텔로 알려전 S2 로스터 공개 및 이벤트 안내

부스 번호 : L301

최근 World Coffee Roasting Championship의 공식 로스터로 선정되며, 세계적인 로스터 제조사로 인정받고 있는 ㈜스트롱홀드 테크놀로지 부스에서 올해 보고 경험할 수 있는 신제품과 여러 가지 이벤트를 독자들에게 공유한다. 

• 어디에나 어울리는 모두의 소형 로스터, S2 런칭

스트롱홀드에서는 작년 카페쇼에서 처음 선보였던 프로젝트 Ratel을 S2라는 제품명으로 이번 카페쇼에서 공식 런칭하고 예약 판매를 실사한다. 지난 금요일 스트롱홀드는 ‘Roast without Limits’라는 제목과 함께 신제품 S2의 이미지를 공식 인스타그램 및 홈페이지에 업데이트했다. 

S2는 80-300g까지 로스팅 가능한 소형 로스터로, 기존 스트롱홀드에서 고수해온 외관과는 180도 달라진 컴팩트한 사이즈로 압도적인 퍼포먼스와 결과물을 가져다준다. S2는 이번 카페쇼에서 예약 판매를 진행, 2024년 3월 이내 첫 출고 예정이며 사전 예약 할인 및 사은품 증정을 함께한다. 

• 더 로스트럼 미니 인 서울카페쇼 (The Roastrum Mini in Seoul Café Show) 

서울 카페쇼 기간 동안 스트롱홀드 부스에서 미니 로스트럼 세미나를 개최한다. 생두부터 로스팅을 주제로 스트롱홀드 전문가 3명이 연사로 참여해 각기 다른 주제로 세미나를 진행할 예정이다. 

▶ 연사 정보 

Boram Um – 2023 World Barista Champion, 2021-2023 브라질 바리스타 챔피언 

Ben Put – 캐나다 모노그램 대표, 2015-2016, 2017, 2022-2023 캐나다 바리스타 챔피언, 4회 월드 바리스타 파이널리스트, 2022 캐나다 브루어스컵 챔피언

이수호 – 스트롱홀드 로스팅솔루션팀

▶ 세미나 주제 및 세부 내용
Boram Um
- 로스트럼 A) 브라질 커피 프로덕션의 변화
- 로스트럼 B) 대회용 커피를 준비하는 방법

Ben Put

- 로스트럼 C) 캐나다 모노그램 커피의 블랜딩 로스팅하기

- 로스트럼 D) 생두 선택을 위한 산지 이야기

 이수호

- 로스트럼 E) 세 가지 목적별 로스팅하기

- 로스트럼 F) 스트롱홀드 열원별 경향성 테스트 (열풍/할로겐/드럼히터) 

 ▶참가 인원 : 세션당 선착순 15명 

 ▶참가비 : 세션당 20,000원

 ▶신청 방법 : https://forms.gle/oLvSPNRWUASoCF7u7

• 시음부스

스트롱홀드 국내 앰버서더 3팀(Hocus Pocus Roasters, Stellar On Coffee, 331 Coffee Roasters)과 진행하는 스트롱홀드 시음부스로, 스트롱홀드로 로스팅한 커피를 맛볼 수 있는 기회를 선사한다. 마지막 날은 스트롱홀드 인터내셔널 데이로, 캐나다 Monogram Coffee, 캐나다 Rosso Coffee Roasters, 싱가폴 Glyph Supply Co, 와 카자흐스탄의 Flask Coffee와 함께할 예정이다. 

▶ 워크인으로 무료로 시음 가능
11/08 - 호커스포커스로스터스
11/09 - 스텔라온커피
11/10 - 331커피로스터스
11/11 – 인터내셔널 스트롱홀드 데이

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