SPECIALY COFFEE & CULTURE
블랙워터이슈의 스페셜티 커피 콘텐츠 서비스는 3만여명 이상의 전문 커피인들이 이용하고 있습니다.
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미국 피츠 커피, 스텀타운에 이어 인텔리젠시아 인수 미국 피츠 커피&티가 시카고 기반의 커피 로스터 인텔리젠시아 인수에 성공했습니다. 이는 지난 10월초 포틀랜드 기반의 스텀타운 커피 로스터스 인수에 이어 연...
등록일: 2015-10-30
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스타벅스 할로윈 한정판 프라푸치노, The Frappula 선봬
스타벅스 할로윈 한정판 프라푸치노, The Frappula 선봬 다가오는 할로윈 데이에 스타벅스가 한정판 프라푸치노인 The Frappula를 선보였다. 어감에서 알 수 있듯이 뱀파이어의 진홍색 핏빛을 연상시키는 이 메뉴는 1...
등록일: 2015-10-28
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로켓(ROCKET), 압력 프로파일링 추출이 가능한 R58 상위버전 R60V...
로켓(ROCKET), 압력 프로파일링 추출이 가능한 R58 상위버전 R60V 공개 GS/3 와 함께 실질적인 가정용 하이엔드 에스프레소 머신으로 국내에도 잘 알려진 대표적인 가정용 1그룹 에스프레소 머신인 R58 의 신형 모델...
등록일: 2015-10-26
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또 하나의 커피 영화, "사샤 세스틱 : 커피 헌터" 트레일러 공개 최근들어 뜨거워진 커피 산업에 대한 관심에 부흥하듯, 커피를 주제로 한 다양한 커피 영상물들이 지속적으로 제작이 되고 있습니다. 2015 세계 바리...
등록일: 2015-10-26
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UCC 커피아카데미 도쿄 분원, 일본 최고의 종합 커피 아카데미
UCC 커피아카데미 도쿄 분원, 일본 최고의 종합 커피 아카데미 일본 UCC COFFEE(UCC는 창립자인 우에시마상의 이니셜을 차용하여 우에시마 커피 컴퍼니를 의미한다.)는 전통적인 일본 커피의 정수를 보여주는 기업이...
등록일: 2015-10-13
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사이코패스는 커피 취향도 다르다? 이제부터 여러분이 카페에서 커피를 주문할 때엔 앞사람의 커피 주문을 주의깊게 살펴보아야 할지도 모르겠습니다. 여러분은 안전하다고 생각할지는 모르겠지만, 여러분 주위 사람...
등록일: 2015-10-11
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미국 스페셜티 로스터 스텀타운 커피, PEET'S COFFEE & TEA ...
미국 스페셜티 로스터 스텀타운 커피, PEET'S COFFEE & TEA 에 인수 지난 5월 공식적으로 새로운 인수자 물색을 공표한 미국 포틀랜드 기반의 스텀타운 커피 로스터스(이하 스텀타운)가 마침내 스타벅스와 함께 미국...
등록일: 2015-10-06
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미국 던킨 도넛, 커피를 포함한 딜리버리 서비스 예정.
미국 던킨 도넛 딜리버리 서비스 예정. 커피도 배송 가능 피곤하고, 허기진 아침 마법처럼 커피 한잔이 눈앞에 놓여있기를 바라는 마음은 다들 같을겁니다. 좋은 소식은 이러한 상상이 현실로 다가올 가능성이 커졌다...
등록일: 2015-09-22
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맷 퍼거, 바리스타와 커피 동호인을 위한 커뮤니티 포럼 "커피 허...
맷 퍼거, 바리스타와 커피 동호인을 위한 커뮤니티 포럼 "커피 허슬(CoffeeHustle.com) 오픈" 바리스타 허슬로 커피에 대한 다양한 이론들을 알기쉽게 펼쳐왔던 맷퍼거(Matt Perger)의 온라인 행보는 어디까지일까요?...
등록일: 2015-09-20
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미국 채터누가市 소재 Velo Coffee Roasters, 니트로 콜드브루 모...
미국 채터누가市 소재 Velo Coffee Roasters, 니트로 콜드브루 모바일 카트 'Niterider' 최근 콜드브루 커피가 유행하면서 스페셜티 커피라는 필드에서도 RTD(Ready To Drink)시장의 가능성을 점점 열어가고 있는듯 ...
등록일: 2015-09-11
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[시즌이슈] 얼음(3), 한국의 아이스킹 '아이스팜 정준양 대표' 1
Seasonal Issue 2015 #1 ICE (3) 한국의 아이스킹, 아이스팜 정준양 대표 19세기 천연빙을 전세계적으로 유통하면서 재벌이 된 미국의 아이스킹 프레더릭 튜더의 회사는 인공 제빙기의 등장으로인해 역사속으로 사라...
등록일: 2015-08-31
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카페에서 스마트폰을 더욱 청결하게, 지마켓의 그린 토스터 프로젝트
카페에서 스마트폰을 더욱 청결하게, 지마켓의 그린 토스터 프로젝트 국내 커머스 업체인 지마켓에서 재미난 프로젝트를 시작했습니다. 모바일 시대에 발맞춰 보다 건강하게 스마트폰을 사용가능 하도록 스마트폰 살...
등록일: 2015-08-27
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키스를 부르는 일회용 컵리드 "Take 'Kiss' Out"
| 출처 : https://www.behance.net/gallery/28951497/Coffee-Lid-Take-Kiss-Out 키스를 부르는 일회용 컵리드 "Take 'Kiss' Out" "커피를 마실 때 키스 하기" 이 디자인은 재미있지만, 기능성 역시 함께 취하고 있습...
등록일: 2015-08-26
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2015 월드 바리스타 챔피언 사샤 세스틱(Sasa Sestic) 우승의 일... 1
안녕하세요, 블랙워터이슈 독자 여러분! 현재 호주 시드니에서 거주중인 홍찬호 입니다. 이렇게 글로 여러분께 인사드리게되어 매우 영광입니다. 앞으로 호주에서 일어나는 다양한 커피 업계 소식과 재미난 일들을 종...
등록일: 2015-08-25
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[시즌이슈] 얼음(2), 미국의 아이스킹 Hundredweight Ice 1
|뉴욕 롱아일랜드 시티에 위치한 Dutch Kills의 오너이자 Hundred Weight Ice의 Founder 중 하나인 Richard Boccato Seasonal Issue 2015 #1 ICE (2) 미국의 아이스킹, 헌드레드웨이트 아이스 ICE(1), 녹지 않는 얼음...
등록일: 2015-08-25
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Seasonal Issue 2015 #1 ICE (1) 한국의 프레더릭 튜더를 찾아서 프레더릭 튜더(Frederic Tudor) 미국 독립 전쟁을 승리로 이끈 워싱턴과 함께한 윌리엄 튜터 총감의 셋째로 태어난 프레더릭은 명문 하버드 대학을 마...
등록일: 2015-08-20
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어반팟, 커피부티크로 현대백화점 판교점 진출 원두 서비스크립션 서비스로 국내 스페셜티 커피 로스터들을 소비자들에게 소개해온 어반팟이 분당 AK 프라자에 이어 현대백화점 판교점까지 진출했다. 지난 19일(수)에...
등록일: 2015-08-19
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엠에이치 파트너스, 미국 스페셜티 커피 로스터 '인텔리젠시아 커...
엠에이치 파트너스, 미국 스페셜티 커피 로스터 '인텔리젠시아 커피' 선봬 지난 19일(수) 가오픈한 현대백화점 판교점에는 최근 대형 유통 채널들에서 관심을 가지고 지켜보고 있는 트랜디한 외식 문화를 엿볼 수 있...
등록일: 2015-08-19
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영국 스퀘어마일 커피 "제임스 호프만"의 2015 에스프레소 스타일...
영국 스퀘어마일 커피 "제임스 호프만"의 2015 에스프레소 스타일 온라인 설문 영국 스퀘어마일 커피의 "제임스 호프만"이 재미있는 설문을 하나 실시합니다. 다양한 지역, 에스프레소 취향 등에 따른 추출 스타일에 ...
등록일: 2015-08-18
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지방맛(olegustus), 제 6의 맛이 될 수 있을까?
출처 : http://www.purdue.edu/newsroom/releases/2015/Q3/research-confirms-fat-is-sixth-taste-names-it-oleogustus.html 신맛, 쓴맛, 짠맛, 단맛, 감칠맛의 5가지의 맛에 이어 제6의 맛에 지방맛이 포함될 수 있...
등록일: 2015-08-04
