SPECIALY COFFEE & CULTURE
블랙워터이슈의 스페셜티 커피 콘텐츠 서비스는 3만여명 이상의 전문 커피인들이 이용하고 있습니다.
2014 CAFE&BAKERY FAIR에서 열리는 2015 WCCK 국가대표 선발전을 ...
WBC 2014 ⓒ sprudge.com 2015 World Coffee Championship of Korea 10월 1일부터 4일까지 총 4일간 일산 KINTEX 10홀에서 열리는 2014 카페&베이커리페어 행사장에서 개최되는 KNBC(Korea National Championship)에스...
등록일: 2014-10-01
일반
스타벅스 코리아, 싱글 오리진 에스프레소 (S.O.E) 베이스 음료 ...
스타벅스 코리아, 싱글 오리진 에스프레소 (S.O.E) 베이스 음료 서비스 개시 스타벅스 특유의 다크 로스팅 스타일의 쌉쌀한 맛과 청량감을 싫어하셨던 분들이라면 스타벅스에서 새로운 맛을 도전해보시는 것도 나쁘지...
등록일: 2014-09-30
일반
2014/15 미농무부에서 발표한 전세계 커피 생산량 예측 보고 5
미국 농무부가 연간 세계 커피 생산 최신 추정치를 발표했네요. 수요는 증가하고 있음에도 작년보다 150만 자루 정도가 하락한 1억4천8백만 자루 정도가 될 거라고 하는군요. 일년에 두 번 발표하는 미국 농무부의 발...
등록일: 2014-09-30
SCAJ 2014, 후쿠오카의 첫 챔피언 REC COFFEE의 Yoshikazu Iwase 4
ⓒ Photo Credit by SCAJ 2014 SCAJ 일본 국가대표 바리스타 Yoshikazu Iwase 신불습합(神佛習合) : 일본에서 불교와 신도가 융합되어 발전된 현상을 일컬음 외래의 수용에 관대하고, 수용한 타자의 것에 대해서는 자...
등록일: 2014-09-29
커피행사
'커퍼스' 주최의 Cup Tasters Championship 2014, 어라운지(Aroun... 2
CUPPERS OF KOREA Cup Tasters Championship 2014 지난 주 토요일(27일) 커피 종합 쇼핑몰 '어라운지(ArounZ)'에서는 올해로 6회째를 맞이하는 커피스 코리아의 커핑대회 'Cup Tasters Championship 2014'가 열렸습니...
등록일: 2014-09-29
커피행사
세계 스페셜티 커피 긱들의 라이브 토크 심포지움, 탬퍼 탠트럼(T... 6
세계 스페셜티 커피 긱들의 라이브 토크 심포지움, 탬퍼 탠트럼(TAMPER TANTRUM) 2014 부산 개최 세계 스페셜티 커피 긱들의 라이브 토크쇼 형태의 심포지움, 탬퍼 탠트럼 라이브(TAMPER TANTRUM LIVE) 2014 가 오는 ...
등록일: 2014-09-24
커피교육&세미나
커피의 개성을 가장 잘 발현시키는 H2O의 TDS는 무엇일까? 6
Standardization of water and coffee 오는 28일(일)부터 4주간 서울, 대구, 부산에서 물과 관련된 세미나가 열립니다. 많은 사람들이 커피와 물의 상관관계에 대해 고민하고 있습니다. 물과 커피의 상관관계는 이미 ...
등록일: 2014-09-24
커피행사
신세계 백화점 본점에서 진행중인 COFFEE&TEA 행사에서 만난 에이... 4
신세계 백화점 본점에서 진행하는 COFFEE&TEA 이벤트 지난 6월말 고메이 스트릿(Gourmet Street)라는 로컬 맛집들을 소개하는 행사를 마련했던 신세계 백화점에서 커피와 차라는 주제로 다시 한번 고메이 스트릿을 선...
등록일: 2014-09-22
일반
스텀프타운 커피, TPE(The Pancake Epidemic)와 함께 현대백화점 ... 9
스텀프타운 커피, TPE(The Pancake Epidemic)와 함께 현대백화점 무역센터점 런칭 과거에는 지역 제한성이 컸던 로컬 푸드 매장이 백화점에 입점하는 모습은 낯선 일이었습니다. 하지만 어느새부터인가 로컬 맛집들이...
등록일: 2014-09-19
일반
TPE SEOUL OPEN! D-Day! 스텀프타운 커피를 만나다 4
TPE SEOUL OPEN! D-Day! 스텀프타운 커피를 만나다 오는 19일(금) The Pancake Epidemic이 현대백화점 무역센터점과 압구정 Stussy Seoul Chapter 2층에 오픈합니다. LA를 기반으로 하는 크리에이티브 에이전시의 사...
등록일: 2014-09-18
커피행사
스타트업을 위한 '테헤란로 커피클럽'에 블랙워터이슈와 스페셜티... 8
훌륭한 커피 한잔과 함께 회의를 시작한다는 애플의 디자이너 조나단 아이브(Jonathan Ive)를 떠올리면 멋진 아이디어와 좋은 커피는 모종의 관계에 놓여 있진 않나 하는 의구심이 듭니다. 또한 구글이나 에버노트 같...
등록일: 2014-09-17
일반
ⓒ Intelligentsia Coffee`s Iced Takeout cup 세계적인 스페셜티 커피로스터들의 테이크아웃 컵은 특별할까? 그리 특별할 것은 없는 것 같다. 어딜가나 대개 테이크아웃 종이컵에 도장을 찍어놓은 모습이 대다수이다....
등록일: 2014-09-17
커피교육&세미나
중국 스페셜티 커피협회(CSCA) 홍콩지부장 번코왕(Bunco Wong)의 ... 2
"Chinese Coffee Market Trend" ― CSCA HK 지부장 'Bunco Wong' 도움: 한국커피문화진흥원 '안중혁 원장' 세계의 모든 물류 거래에서 '중국'은 빼놓을 수 없는 이슈이지만 '커피'라는 카테고리에서는 조금 다른 것 같...
등록일: 2014-09-16
2015 WCCK, KNBC, KBrC, KCTC 국가대표 바리스타 선발전 예선 결과 2
지난 9월 14일(일) 늦은 저녁. 대한민국을 대표하는 바리스타를 선발하는 WCCK 2015의 예선전이 막을 내렸습니다. 따라서 오는 10월 1일부터 일산 KINTEX 카페&베이커리 페어 행사장에서 열리는 본선 및 결선에 참가...
등록일: 2014-09-15
커피행사
미국 스페셜티의 아이콘 '스텀프타운 커피로스터스 TPE와 함께 국...
미국을 대표하는 스페셜티 커피로스터인 '스텀프타운 커피로스터스' 런칭파티가 오늘 신사동 Stussy 2층에서 열립니다. 미국 포틀랜드에서 시작된 스텀프타운 커피로스터스는 주류를 벗어나 커피에 대한 끈질긴 고집...
등록일: 2014-09-13
2015 World Coffee Championship of Korea 바리스타 국가대표 선... 2
<2015 KNBC의 공식 그라인더인 COMPAK K8 Fresh 커피 그라인더(두리트레이딩)> 오늘 12일(금)부터 오는 14일(일)까지 서울 동작구에 위치한 고려전문학교에서 2015 World Barista Championship(이하 WBC)로 가는 첫 ...
등록일: 2014-09-12
2015 KNBC 1일차 현장 중계 및 타임 테이블 중계 영상 : http://www.ustream.tv/channel/2015-wcck-no1 2015 KNBC 1일차 선수 시연 타임 테이블 타임테이블은 해당일 시연 종료후 게시됩니다.
등록일: 2014-09-12
일반
<스탬프백 어플리케이션 구동 화면> 필자가 스페셜티 커피를 좋아하게 되면서 눈에 띄게된 변화는 프랜차이즈보다 개인숍들을 더 자주 들르게 되었다는 것이었습니다. 스페셜티 커피를 취급하는 개인숍들의 정성과 맛...
등록일: 2014-09-11
일반
Wrecking Ball Coffee Roasters 의 새로운 카페의 브루잉바 셋업 7
사진 출처 : Nickcho's Flickr set 스페셜티를 선도하는 Nick Cho 와 3rd wave 라는 스페셜티 커피의 용어적 정의를 처음 도입했던 Trish Rothgeb의 Wrecking Ball Coffee Roasters 가 미국 Union Street (관련 기사)...
등록일: 2014-09-09
BAOK 2014, 한국바리스타협회 주관 2014 바리스타 대회 본선 리뷰 1
<왼쪽부터 김연욱, 박지훈, 김승준, 양혜리, 이효재, 이창재, 이슬비, 성지웅 바리스타> 2014 BAOK Barista Championship Semi-Final Result <한국바리스타협회 바리스타 챔피언십 본선 결과> 오는 9월 12일(금)부터 ...
등록일: 2014-09-03
