커피행사

【NEWS】 비비엠 TECNIQUE, 에스프레소 머신의 새로운 변수는 &qu... 2

비비엠 TECNIQUE, 에스프레소 머신의 새로운 변수는 "신선한 물" 에스프레소 머신을 선택할 때, 가장 중요한 변수는 무엇일까? 온도? 압력? 어떤 이는 온도에서 더 나아가 온도의 항상성을 이야기할 지 모르겠다. 커...

등록일: 2018-03-28

보도자료

일디오, 로스터스들이 함께하는 생두 다이렉트 트레이드 프로그램...

일디오, 로스터와 함께하는 생두 다이렉트 트레이드 프로그램 열어 서울커피엑스포 전시장에서 참석자 10명 한정 4월 5일(목)부터 삼성동 코엑스에서 개최되는 서울 커피엑스포 전시장에서 로스팅 전문 기업 일디오가...

등록일: 2018-03-27

보도자료

경기대학교 커피사이언스 인증과정’ 2018년도 봄학기 모집 1

경기대학교 커피사이언스 인증과정’ 2018년도 봄학기 모집 경기대 서울캠퍼스에서, 4월 17일 개강 경기대학교 서울캠퍼스 커피사이언스 인증과정 4기가 오는 4월 17일 경기대학교 서울캠퍼스에서 시작된다. 경기대학...

등록일: 2018-03-27

일반

【NEWS】 2018년 스페셜티 커피 시장에 대한 5가지 전망(3) ― 중... 2

중국의 커피 생산과 수출 성장 그래프 (2013/14년도에는 190만백 정도로 세계 14번째 커피 생산국이 되었다.) ⓒ www.ico.org 2018년 스페셜티 커피 시장에 대한 5가지 전망(3) ― 중국발 생두의 가능성 제임스 호프만...

등록일: 2018-03-25

커피기구

【NEWS】 SteepShot, 직관적인 방식의 커피 추출과 보온이 가능한... 2

SteepShot, 직관적인 방식의 커피 추출과 보온이 가능한 커피 텀블러 최근 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터에 데뷔한 커피 텀블러 SteepShot. 노르웨이 제품으로 기존 침출식의 커피 텀블러들과는 조금 다른 ...

등록일: 2018-03-21

커피기구

【Water Filter】 맥스웰 코로나 대쉬우드의 카운터 탑 워터 필터...

맥스웰 코로나 대쉬우드의 카운터 탑 워터 필터 시스템 Peak Water, 크라우드 펀딩 임박 전 영국 국가대표 바리스타인 맥스웰 코로나 대쉬우드가 자신의 인스타그램 피드에서 새롭게 계획 중인 워터 필터 시스템에 대...

등록일: 2018-03-21

일반

유러피언 커피 트립이 추천하는 7권의 커피 도서

유러피언 커피 트립이 추천하는 7권의 커피 도서 유럽과 전 세계의 커피 소식을 전하는 유러피언 커피 트립이 유용한 커피 서적을 소개하는 영상을 제작해 유튜브에 게재했습니다. 총 7권의 커피 관련 서적이 소개되...

등록일: 2018-03-20

커피기구

【Review】 이탈리아 그라인더의 대명사 MAZZER社의 KOLD, ZM 모... 2

이탈리아 그라인더의 대명사 MAZZER社의 KOLD, ZM 모델 리뷰 이탈리아를 대표하는 그라인더 브랜드 MAZZER는 슈퍼 졸리라는 스테디 셀러 모델 뿐 아니라 스페셜티 필드에서 수많은 바리스타들이 선택한 Robur와 Royal...

등록일: 2018-03-18

일반

【NEWS】 크롭스터, 로스팅 QC(Quality Control)를 더욱 효과적으...

크롭스터, 로스팅 QC(Quality Control)를 더욱 효과적으로 만드는 Modulation Charts 업데이트 최근 릴리즈된 크롭스터의 기능 가운데 하나는 로스팅 퀄리티 컨트롤을 위한 주요한 기능인 Modulation Charts이다. 이 ...

등록일: 2018-03-15

일반

【Roasting】 2017 WBC 시연을 위해 이카와 프로를 사용한 선수들... 2

2017 WBC 시연을 위해 이카와 프로를 사용한 선수들의 로스팅 프로파일 정보 지난 기사를 통해 WBC 세미 파이널리스트인 안드레 에이어만과 파이널리스트인 벤 풋, 카일 라미지의 로스팅 프로파일을 이카와에서 공개...

등록일: 2018-03-13

커피교육&세미나

【Seminar】 비비엠 주최, 국가대표 바리스타들의 커피를 한 자리... 1

비비엠 주최, 국가대표 바리스타들의 커피를 한 자리에 오는 27-29일까지 가로수길 머그포레빗에서 바리스타 테크닉과 바리스타 챔피언의 커피라는 주제로 세미나가 열릴 예정이다. 현재 이탈리아 에스프레소 머신 브...

등록일: 2018-03-12

일반

【NEWS】 IKAWA에서 2017 월드 바리스타 챔피언십 파이널리스트들...

2017 World Barista Championship에서 스위스 국가대표로 활약한 안드레 에이어만 IKAWA에서 2017 월드 바리스타 챔피언십 파이널리스트들의 로스팅 프로파일 공개 지난 11월 서울에서 개최된 World Barista Champion...

등록일: 2018-03-09

일반

【NEWS】 2018년 스페셜티 커피 시장에 대한 5가지 전망(2) ― 로...

2018년 스페셜티 커피 시장에 대한 5가지 전망(2) ― 로스터들의 대형 유통업체 진출? 영국 전 국가대표 바리스타이자 유명 로스터리의 수장인 제임스 호프만이 올해 커피 시장에 대한 전망을 자신의 블로그를 통해 내...

등록일: 2018-03-07

커피행사

【강연】 바리스토텔레스 : 바리스타 챔피언 2인과 함께하는 바리...

바리스토텔레스 바리스타 챔피언 2인과 함께하는 바리스타의 미래에 대한 고민 & 대회 시연 퍼포먼스 참으로 훌륭한 카페 많아지는 요즘입니다. 카페가 늘어날 수록 바리스타를 직업으로 삼는 꿈꾸는 젊은 바리스타도...

등록일: 2018-03-06

일반

【NEWS】 2018년 스페셜티 커피 시장에 대한 5가지 전망(1) ― 높... 3

2018년 스페셜티 커피 시장에 대한 5가지 전망(1) ― 높아지는 가격은 품질을 낮출 것 by 제임스 호프만 영국 전 국가대표 바리스타이자 유명 로스터리의 수장인 제임스 호프만이 올해 커피 시장에 대한 전망을 자신의...

등록일: 2018-03-02

커피행사

2018 제주카페스타, 제주국제컨벤션센터에서 열려

2018 제주카페스타, 제주국제컨벤션센터에서 열려 (주)숨비페어스의 2018년 새 커피전시 브랜드 첫선 3월1일(목)부터 4일간 제주 국제컨벤션 센터에서 제주카페스타가 진행된다. 제주카페스타는 지난해 카페 앤 라이...

등록일: 2018-03-02

커피행사

【Event】 이디야 커피, 대일 해리스(Dale Harris)를 만나다 2

이디야 커피, 대일 해리스(Dale Harris)를 만나다 27일(화) 논현동 이디야 커피 본사 1층에 위치한 이디야 커피랩에 올해 서울에서 세계 최고의 바리스타로 거듭난 대일 해리스(Dale Harris)가 방한했다. 사전 접수 ...

등록일: 2018-02-28

일반

【NEWS】 시네소, 4월 커피엑스포에 신모델 S200 공식 런칭 3

시네소 공식 인스타그램 계정에 업로드된 S200 시네소, 4월 커피엑스포에 신모델 S200 공식 런칭 반자동 에스프레소 머신 제조업체 시네소(www.synesso.com)가 오는 4월 개최되는 서울커피엑스포에서 신제품 S200 머...

등록일: 2018-02-27

일반

스페셜티 커피 쇼핑 플랫폼 '블랙워터포트' 런칭 1

스페셜티 커피 쇼핑 플랫폼 '블랙워터포트' 런칭 지난 19일 런칭, 28일까지 오픈 할인 이벤트 진행 스페셜티커피 전문 미디어로 시작해 현재는 커뮤니티 기능이 강화된 국내 최대의 커피 포털을 운영하고 있는 주식회...

등록일: 2018-02-26

커피행사

【NEWS】 (사)한국커피협회 2018-1차 정기총회 및 학술 세미나 열려

(사)한국커피협회 2018-1차 정기총회 및 학술 세미나 열려 지난 23일(금) 그랜드힐튼 서울 컨벤션 홀에서 사단법인 한국커피협회 2018년 제1차 정기총회 및 학술 세미나가 열렸다. 제1부 학술세미나로 시작된 이번 행...

등록일: 2018-02-25