커피기구

【Grinder】 린웨버社의 하이엔드 핸드밀 Moulin 출시

린웨버社의 하이엔드 핸드밀 Moulin 출시 스페셜티 커피에 특화된 제품에 초점을 맞춘 린웨버社에서 Pepper용 밀(Mill)을 선보였다. 정밀한 Pepper Mill이라고 하지만 단단한 후추를 분쇄하는 용도로 사용될 만큼의 ...

등록일: 2017-12-06

커피기구

【Grinder】 Mahlgut 커피 그라인더, MOLA-e의 프로토 모델 공개 2

Mahlgut 커피 그라인더MOLA-e 프로토 모델 공개 독일의 Mahlgut사에서 개발중인 그라인더 MOLA-e를 자사의 홈페이지를 통해 진행 과정을 공개했다. 68mm의 원추형(Conical) Burr가 채택된 그라인더로 이탈리아의 Burr...

등록일: 2017-12-04

커피&음료 레시피

【INGREDIENTS】 진저 휘핑 크림, 겨울에 어울리는 휘핑 크림 만들기

ⓒ Monogram Coffee Instagram feed 진저 휘핑 크림, 겨울에 어울리는 휘핑 크림 만들기 올해 월드 바리스타 챔피언십에서 4위를 차지한 벤풋(아래 링크 참조)이 공동 설립자로 운영 중인 캐나다의 모노그램 커피에서 ...

등록일: 2017-11-29

커피행사

【2017 WAC】 2%의 기회를 잡은 Paulina Miczka, 2017 월드에어로...

2%의 기회를 잡은 Paulina Miczka, 2017 월드에어로프레스챔피언이 되다 지난 11월 서울 코엑스에서 개최된 World Barista Championship과 함께 외부에서 열렸던 월드 에어로프레스 챔피언십은 10주년을 맞이하여 대...

등록일: 2017-11-28

보도자료

【Tamper】 2017 World Barista Championship Top4가 모두 사용한...

2017 World Barista Championship Top4가 모두 사용한 풀만(Pullman) 탬퍼 2002년부터 바리스타 툴을 제작하기 시작한 Pullman Espresso Accessories(수입 : 두리 트레이딩)은 지난 9일부터 12일까지 코엑스에서 개최...

등록일: 2017-11-21

커피&음료 레시피

【Recipe】 미국에서 유행 중인 Cafe Miel 메뉴 레시피 3

미국에서 유행 중인 Cafe Miel 메뉴 레시피 최근 미국의 유명 스페셜티 커피 로스터인 Madcap Coffee의 메뉴에 등장하는 하나의 메뉴가 눈길을 끌었다. Cafe Miel이라는 12온스(360ml)의 밀크 메뉴였다. 프랑스어에서...

등록일: 2017-11-21

커피행사

【2017 WBC】 호주의 휴 켈리가 세계 무대에서 선보인 Milk Cloud 2

호주의 휴 켈리가 세계 무대에서 선보인 Milk Cloud 전세계 바리스타들의 축제인 2017 월드 바리스타 챔피언십이 지난 12일 막을 내렸다. 총 57개국을 대표하여 출전한 바리스타들은 저마다의 특별한 시연을 통해 자...

등록일: 2017-11-20

커피기구

【Outdoor】 Java Drip, 초경량 아웃도어용 커피 드리퍼 2

Java Drip, 초경량 아웃도어용 커피 드리퍼 미국 솔트레이크 시티에 위치한 블랙 라이플 커피 컴퍼니에서 초경량 아웃도어용 커피 드리퍼를 소개했다. Java Drip이라 명명된 이 드리퍼는 30g이하의 초경량 제품으로 ...

등록일: 2017-11-17

커피행사

【2017 WBC】 2017 World Barista Championship Finalists 시연 리뷰 5

2017 World Barista Championship Finalists 시연 리뷰 지난 9일부터 12일까지 서울 코엑스 현장에서 개최되었던 2017 World Barista Championship에서 결선에 진출했던 선수들 6명의 시연을 독자들에게 소개한다. 각...

등록일: 2017-11-17

보도자료

【NEWS】 시모넬리 그룹, 월드 바리스타 챔피언십과의 9년간의 파...

시모넬리 그룹, 월드 바리스타 챔피언십과의 9년간의 파트너십 종료 알려 지난주 서울에서 개최된 월드 바리스타 챔피언십이 종료된 직후, 공식 에스프레소 머신 파트너社인 시모넬리 그룹은 다음과 같은 보도 자료를...

등록일: 2017-11-15

커피행사

【2017 WBC】 2017 World Barista Champion 대일 해리스(Dale Har... 4

2017 World Barista Champion 대일 해리스(Dale Harris, Has bean Coffee)가 승리할 수 밖에 없었던 이유 시연 내용 분석에 도움을 준 Chanho Hong 호주 에디터에게 감사의 인사를 전합니다. 바리스타들의 꿈의 무대...

등록일: 2017-11-15

커피행사

【2017 WBC】 2017 월드 바리스타 챔피언십 예선을 4위로 진출한 ...

2017 월드 바리스타 챔피언십 예선을 4위로 진출한 방준배 바리스타 시연 리뷰 10일(금)에 진행된 World Barista Championship 2017 예선 이튿날 방준배 바리스타는 외신들의 평가처럼 매우 자연스럽게 시연을 마쳤다...

등록일: 2017-11-11

커피행사

【Event】 2017 서울카페쇼에서 만날 수 있는 스페셜티 커피 로스... 3

위 사진은 내용과 관련이 없음. 핀란드 국가대표 바리스타의 모습 2017 서울카페쇼에서 만날 수 있는 스페셜티 커피 로스터들 오는 주말 한파에도 불구하고 많은 인파가 몰릴 것으로 예상되는 2017 서울카페쇼에서 꼭...

등록일: 2017-11-10

커피행사

【Preview】 2017 서울카페쇼에서 주목해야 할 부스들

2017 서울카페쇼에서 주목해야 할 부스들 오는 9일부터 12일까지 총 60개국의 바리스타 국가대표들이 월드 바리스타 챔피언 타이틀을 두고 경합을 벌인다. 국내에서 최초로 개최되는 세계 바리스타 대회와 함께 서울 ...

등록일: 2017-11-09

【Event】 (주)엠아이씨 홀딩스 주최, 슬레이어 스팀 파티 열려

(주)엠아이씨 홀딩스 주최, 슬레이어 스팀 파티 열려 지난 7일(화), Fave 방배 HQ에서는 (주)엠아이씨홀딩스와 슬레이어 에스프레소의 CEO 제이슨 프리폰테인(Jason Prefontaine)이 함께 진행한 슬레이어 스팀 파티가...

등록일: 2017-11-08

커피교육&세미나

【Event】 애크미 솔루션 주최 월드 바리스타 챔피언 사샤 세스틱...

애크미 솔루션 주최 월드 바리스타 챔피언 사샤 세스틱, 행사 열려 7일(화) 오후 6:30부터 압구정로데오역에 위치한 세븐 스미스티 매장에서 애크미 솔루션 주최의 「사샤 세스틱」 행사가 진행되었다. 사샤는 이번 ...

등록일: 2017-11-08

일반

손잡이가 없는 버튼형 탬퍼가 ​​​​​​​바리스타들의 건강에 미치... 9

손잡이가 없는 버튼형 탬퍼가 바리스타들의 건강에 미치는 영향에 대한 연구 현업에 있는 바리스타들이라면 눈여겨 볼 만한 연구 결과가 발표되었습니다. 전통적인 탬퍼와 버튼 형태의 탬퍼가 실제로 바리스타의 척추...

등록일: 2017-11-07

커피기구

달라코르테 더 정밀한 온도 컨트롤 기능을 채용한 신형 DC PRO XT...

달라코르테 더 정밀한 온도 컨트롤 기능을 채용한 신형 DC PRO XT 공개 ▲ 최대 0.2 온도 편차 이내로 추출 온도를 유지하는 신형 달라코르테 DC PRO XT 이탈리아의 에스프레소 머신 제조사 달라코르테에서 DC PRO 모...

등록일: 2017-11-03

커피행사

【2018 KCC】 2018 KBrC(Korea Brewers Cup Championship) 챔피언... 1

2018 KBrC(Korea Brewers Cup Championship) 챔피언 김수민 바리스타 인터뷰 김수민 바리스타는 올해 가장 화제의 커피 가운데 하나인 엘살바도르 COE 1위 산타 로사 농장의 파카라마 허니 프로세스의 커피를 사용하...

등록일: 2017-11-02

커피기구

【Rinser】 Rhinowares의 스핀젯(Spinjet), 더욱 강력한 피처 린서

Instagram post by Caffewerks LLC Rhino Coffee Gear Spin Jet Rinser. This rinser sink was designed for volume. We have created a sink t... Instagram caffewerks Rhinowares社의 스핀젯(Spinjet), 더욱 강력...

등록일: 2017-11-01