커피행사

【보도자료】 17-18 KCC 공식 필터 시스템 브리타 프로페셔널 소개

ⓒ european coffee trip 17-18 KCC 공식 필터 시스템 브리타 프로페셔널 소개 지난 9월 12일, 롯데중앙연구소 세미나실에서는 2017-18 코리아 커피 챔피언쉽(이하 KCC)의 오리엔테이션이 진행되었다. 공식 워터 필터 ...

등록일: 2017-09-25

커피행사

2017 TOKYO COFFEE FESTIVAL 결산 - JAPAN LOCAL COFFEES PART 1 1

2017 TOKYO COFFEE FESTIVAL 결산 JAPAN LOCAL COFFEES PART 1 도쿄커피축제는 도쿄의 유명한 스페셜티 카페 뿐만 아니라 세계의 다양한 최고의 커피들 그리고 일본 지방의 곳곳의 커피를 맛볼 수 있는 다채로운 커피...

등록일: 2017-09-25

커피행사

콜드웨이브, 커피를 칠링하는 새로운 방법 1

콜드웨이브, 커피를 칠링하는 새로운 방법 아이스 커피를 만드는 데 있어서 가장 중요한 요소는 커피와 물의 비율을 유지하는 것이다. 아마도 많은 커피 전문점들에서 커피를 차갑게 하기 위해 다양한 방법을 사용할 ...

등록일: 2017-09-25

커피기구

【Espresso】 레버프레소, 9바 압력을 구현한 휴대용 추출 툴 2

레버프레소, 9바 압력을 구현한 휴대용 추출 툴 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터에 9월 26일 데뷔 예정인 휴대용 추출 툴이 등장했다. 국내에서 제작한 제품으로 레버를 이용한 툴(440g)이다. 기존 'ROK'라는...

등록일: 2017-09-22

커피기구

【Grinder】 포렉스 핸드밀 사용자들을 위한 가죽 홀더 출시

포렉스 핸드밀 사용자들을 위한 가죽 홀더 출시 홈카페에 입문할 때, 가장 먼저 접하게 되는 그라인더 가운데 하나는 단연 포렉스 핸드밀일 것이다. 합리적인 가격에 꽤 훌륭한 분쇄도를 보여주는 제품이기 때문이다....

등록일: 2017-09-21

커피기구

【Latte Art】 바리스타 허슬 밀크 피처 출시

바리스타 허슬 밀크 피처 출시 호주의 세계적인 바리스타 맷 퍼거가 이끄는 바리스타 허슬이 새로운 밀크 피처(400ml)를 출시했다. 정밀 밀크 피처(Precision Milk Pitcher)로 명명된 이 제품은 피처의 핸들과 스파웃...

등록일: 2017-09-21

커피행사

【2017 KSC】 2017 사이포니스트 챔피언십에서 우리가 주목한 것들

2017 사이포니스트 챔피언십에서 우리가 주목한 것들 사이폰 커피의 경우 많은 사람들의 오해와는 달리 잘 훈련된 사이포니스트들이 추출할 때, 상당히 매력적으로 다가올 수 있는 커피다. 커피 고유의 질감을 느낄 ...

등록일: 2017-09-21

일반

행사소식 : 다양한 커피 행사가 열리는 도쿄의 특별한 한 주, SCA... 2

다양한 커피 행사가 열리는 도쿄의 특별한 한 주 - SCAJ 20일부터 22일까지, - TOKYO COFFEE FESTIVAL 23일,24일 일본의 아시아 최대급의 스페셜티 커피 행사인 Specialty Coffee Association of Japan (SCAJ) 가 오...

등록일: 2017-09-20

커피기구

라 마르조코(La Marzocco), 자사의 에스프레소 머신에 적용가능한... 2

| 출처 : Dispensing unit for espresso coffee machine with frontal insert of filter holder 라 마르조코(La Marzocco), 자사의 에스프레소 머신에 적용가능한 전면 체결형 그룹헤드 특허 출원 이탈리아 에스프레...

등록일: 2017-09-20

커피행사

【2017 KSC】 2017 한국 사이포니스트 챔피언 모아론 바리스타 인... 2

2017 한국 사이포니스트 챔피언 모아론 바리스타 인터뷰 지난 16-17일에 개최된 2017 KSC(Korea Siphonist Championship)에서 작년 챔피언인 모아론 바리스타(Halo Roasters, 나주시)가 다시 한번 트로피를 들어올렸...

등록일: 2017-09-19

커피행사

【KSC】 2017 한국 사이포니스트 챔피언 모아론 바리스타 시연 스...

2017 한국 사이포니스트 챔피언 모아론 바리스타 시연 스크립트 공개 지난 16-17일에 개최된 2017 KSC(Korea Siphonist Championship)에서 작년 챔피언인 모아론 바리스타(Halo Roasters, 나주시)가 다시 한번 트로피...

등록일: 2017-09-19

커피기구

【Outdoor】 LUME 그라인더, 휴대용 그라인더로 상업용 성능을 보... 2

LUME 그라인더, 휴대용 그라인더로 상업용 성능을 보여줄까? 미국 크라우드 펀딩 서비스 킥스타터에 새로운 개념의 그라인더가 등장했다. 아웃도어용으로 랜턴과 그라인더로 동시에 사용할 수 있는 그라인더로 상업용...

등록일: 2017-09-18

커피기구

【Product】 호주 브리즈번發, Origin 글라스웨어 드립 세트 출시... 4

호주 브리즈번發, Origin 글라스웨어 드립 세트 출시 예정 호주 브리즈번 베이스의 브루잉 툴 제작 업체가 인스타그램 피드에 등장했다. Origin Glassware라고 명명된 이 업체는 인스타그램 프로필에서 "For Specialt...

등록일: 2017-09-14

커피&음료 레시피

【MENU】 스타벅스 USA, 콜드 프레스드 에스프레소 베이스 메뉴 출시 2

스타벅스 USA, 콜드 프레스드 에스프레소 베이스 메뉴 출시 스타벅스는 9월 12일(동부 표준시) 시애틀에 위치한 스타벅스의 프리미엄 브랜드인 리저브 로스터리에서 새롭게 선보이게 될 콜드 프레스드 에스프레소를 ...

등록일: 2017-09-13

커피&음료 레시피

【Brewing】 2016 월드 바리스타 챔피언십 버그 우(Berg Wu)의 삼... 10

2016 월드 바리스타 챔피언십 버그 우(Berg Wu)의 삼온 추출법 안녕하세요, 버그우입니다! 오늘 여러분들께 보여드릴 시연은 저희 매장에서 아주 유명한 삼온추출법입니다. 『삼온 추출법』이란 추출 과정 중에 3가지...

등록일: 2017-09-12

커피행사

【호주 소식】 호주 에어로프레스 챔피언십에서 이정기 바리스타(... 1

호주 에어로프레스 챔피언십에서 이정기 바리스타(놈코어 커피 로스터스) 준우승 안녕하세요, 홍찬호에디터입니다. 지난 토요일(9월 9일저녁)에는 호주 뉴사우스웨일즈 주 보타니에위치한 싱글오(Single O) 로스터리...

등록일: 2017-09-12

커피행사

【NEWS】 2018년 월드커피챔피언십(World Coffee Championship)의... 1

2018년 월드커피챔피언십(World Coffee Championship)의 개최지를 발표 월드커피이벤트(World Coffee Event)가 2018년 월드커피챔피언십(World Coffee Championship)의 개최지를 발표했다. 월드커피이벤트의 브랜드매...

등록일: 2017-09-11

커피기구

【Dispenser】 마코 믹스폰트, 프리오더 진행

마코 믹스폰트, 프리오더 진행 심플한 디자인의 매립형 멀티 온수 디스펜서 : 마코 믹스폰트(Marco Mix-Font) 세가지 물양이 가능한 멀티 온수 디스펜서 전 세계 식품, 음료 관련 업계에 커피 브루어와 티 브루어의 ...

등록일: 2017-09-08

커피행사

【Forum】 기센코리아에서 진행한 User's Forum 성황리에 마쳐

기센코리아에서 진행한 User's Forum 성황리에 마쳐 기센 코리아에서 기센 로스팅 머신 사용자들의 머신에 대한 이해와 실제 현장에서 적용 가능한 사례들을 살펴보고, 사용자들 간의 활발한 토론과 네트워킹을 위한 ...

등록일: 2017-09-07

커피행사

【대회】 제2회 스트롱홀드 로스팅 챔피언십 챔피언 홍금우 로스... 1

제2회 스트롱홀드 로스팅 챔피언십 챔피언 홍금우 로스터 인터뷰 지난 8월 25일에 개최된 제2회 스트롱홀드 로스팅 챔피언십에서 홍금우 로스터가 우승 트로피를 들어 올렸다. 블랙워터이슈에서는 국산 제품으로서 세...

등록일: 2017-09-05