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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
2461 |
커피추출
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OpenAI |
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2024-05-19 |
2460 |
커피장비
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rara |
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2024-05-15 |
2459 |
질문답변
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WoollyAcitrine |
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2024-05-14 |
2458 |
커피장비
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으노 |
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2024-05-13 |
2457 |
질문답변
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WoollyAcitrine |
1 |
2024-05-11 |
2456 |
커피장비
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OpenAI |
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2024-05-11 |
2455 |
일상 톡
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안핌sp2...
2024-05-10, By zjvlwkfahfmwslek
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zjvlwkfahfmwslek |
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2024-05-10 |
2454 |
일상 톡
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SPROGEEKS |
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2024-05-02 |
2453 |
커피추출
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Kite |
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2024-04-30 |
2452 |
질문답변
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jiwonchoi0828 |
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2024-04-29 |
2451 |
일상 톡
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이영 |
1 |
2024-04-29 |
2450 |
일상 톡
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ttt |
1 |
2024-04-26 |
2449 |
질문답변
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카이로스 |
1 |
2024-04-26 |
2448 |
질문답변
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민경이 |
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2024-04-24 |
2447 |
일상 톡
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Coffeewave |
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2024-04-19 |
2446 |
질문답변
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미니미니마이니모 |
1 |
2024-04-19 |
2445 |
커피추출
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아프지망고 |
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2024-04-18 |
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커피이론
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썬카페 |
10 |
2024-04-14 |
2443 |
커피장비
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제비 |
1 |
2024-04-13 |
2442 |
질문답변
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앙꼬몽 |
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2024-04-09 |
2441 |
로스팅
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yule17 |
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2024-04-08 |
2440 |
일상 톡
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토구리 |
3 |
2024-04-07 |
2439 |
일상 톡
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사자자리 |
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2024-04-02 |
2438 |
일상 톡
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큰곰 |
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2024-04-01 |
2437 |
질문답변
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커피여자남자 |
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2024-03-30 |
2436 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2024-03-28 |
2435 |
질문답변
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쩰리 |
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2024-03-21 |
2434 |
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그리니시위클리 |
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2024-03-21 |
2433 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2024-03-19 |
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일상 톡
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soulfly |
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2024-03-18 |
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로스팅
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쿠버러 |
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2024-03-14 |
2430 |
질문답변
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chisongoh |
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2024-03-11 |
2429 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
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2024-03-07 |
2428 |
질문답변
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주잇주 |
1 |
2024-02-27 |
2427 |
질문답변
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Seanjeon |
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2024-02-25 |
2426 |
질문답변
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괜마 |
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2024-02-23 |
2425 |
질문답변
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늠무늠무 |
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2024-02-23 |
2424 |
로스팅
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Oum |
5 |
2024-02-20 |
2423 |
질문답변
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쩰리 |
1 |
2024-02-10 |
2422 |
로스팅
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뀨뀨잉 |
1 |
2024-02-08 |
2421 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2024-02-08 |
2420 |
질문답변
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LKYP |
1 |
2024-02-08 |
2419 |
커피추출
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점잖은신사 |
1 |
2024-02-06 |
2418 |
질문답변
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가파이 |
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2024-02-05 |
2417 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2024-02-02 |
2416 |
커피장비
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셰인 |
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2024-02-02 |
2415 |
질문답변
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썬카페 |
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2024-02-01 |
2414 |
커피추출
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구너 |
1 |
2024-02-01 |
2413 |
로스팅
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째윤 |
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2024-01-30 |
2412 |
질문답변
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Seanjeon |
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2024-01-30 |
조건이 좋으면 지원하는 사람이 많을텐데 그 중에 진짜 스펙과 뻥스펙을 구분하실 수 있어야 합니다. 면접 때 말은 번지르르하게 잘 하는데 막상 일 시작하면 본인이 한 말의 절반도 못 하는 사람이 많습니다. 사람 잘못 구하면 초기에 큰 비용이 들어가는데 헛돈 쓸 가능성이 많습니다. 그렇다고 나중에 다시 바꾸기도 쉽지 않고요. 면접관께서 지원자가 하는 말을 알아듣고 판단하실 수 있을 만큼 공부를 많이 하셔야 합니다.
카페의 전반적인 셋업이라면 바 구성(기계의 종류, 갯수, 위치-동선 등), 레시피(커피와 음료 메뉴의 구성/만드는 방법/그에 따른 조리 도구와 부자재 구매/세팅), 인원 구성, 재료 선택/구매, 거래처 선택, 근무 스케줄 등 해야 할 일이 많습니다. 헤드 한 명이 하기엔 매장 규모에 따라서 벅찰수도 있습니다. 오픈까지 여유가 된다면 혼자 할 수도 있겠지만요.
예상 수익과 피크타임, 타겟 고객층, 회사의 매장 운영 방침 등에 맞춰 기계를 고를 줄 아는 것도 중요합니다. 하이엔드 기계들도 저마다 특징이 있어서 유명한게 무조건 좋은건 아니니까요.
연봉만 보면 부러운 조건입니다. 좋은 직원 구하시길 바라겠습니다.
저도 잘 하는 것은 아닙니다만 혹시 더 궁금하신것 있으시면 쪽지 보내주세요. 아는 만큼 답변 드리겠습니다.