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[잡담] 로스터리카페

익명0236호 22.03.07. 05:31

댓글 7 조회 수 999

10평 남짓한 상가인데 스트롱홀드s7prox 모델을 구입하여 공간을 따로 구분한뒤 싱글과 블렌딩 원두를 볶아 사용하려합니다 너무 작은 카페에 욕심일런지..많은생각이드네요

by 익명0236호
댓글 7

익명0016호

2022-03-07 12:29 #1801233

s7으로 대량 납품까진 힘들거같고 소분해서 판매까진 딱 좋겠네요. 원두 셀렉샵같은 느낌으로요 :)연희동에 컬러드빈 참고해보셔요!

익명0236호 작성자

2022-03-07 21:52 #1801695

감사합니다!!

익명0162호

2022-03-09 11:23 #1803072

자급자족+싱글빈 소량 판매까지는 충분합니다~

익명0236호 작성자

2022-03-09 21:25 #1803312

@익명0162호님

혼자 블렌딩 싱글 볶아서 판매 까지는 충분하구 납품까지는 힘들다는 말씀이지요?

익명0178호

2022-03-10 18:05 #1804071

13평 가게에서 4종류 원두로스팅하여 블렌딩해서 사용합니다. 가게원두로스팅은 처음엔 힘들었는데 하다보면 할만해요~ 납품은 적어도 5키로이상되야하는거 같아요 지금 1.5kg 로스터리로 1kg씩 로스팅하는데 다른가게 한군데도 납품하고있어요. 납품은 엄청 힘들어요.

익명0236호 작성자

2022-03-14 18:22 #1806916

블렌딩은 조금 힘들거라는 말들이 많다는데 ㅠㅠ 싱글만 하는게 좋을까요?

익명0178호

2022-03-17 11:20 #1809401

@익명0236호님

사업이라는게 본인이 추구하는걸 하는거 아니겠습니다. 다른사람들 말은 참고만 하시고 하고 싶은 부분을 해보세요. 모든 책임은 본인이 지는거 아니겠습니까

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