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블랙라운지(익명)

  


[잡담] 요즘 트렌드는 또...
익명0054호 22.03.10. 12:31
댓글 3 조회 수 861

어째 와인이랑 같이 하는 카페나 오마카세식으로 코스요리 식으로 음료가 나오는 가게들이 조금씩 늘어나기 시작하는 것 같습니다.

한 2~3년 전 쯤부터 대형카페들이 늘어나기 시작하고 인스타를 광고를 통해 카페에 필수로 있어야 되는 게 예쁜 포토존, 풍경 등이었고

소비자들의 니즈에 따라 점점 다양한 컨셉의 대형 카페들이 생겨났다고 생각합니다.


그러나 지금 2~3년 전 보다는 확실히 고객분들의 시선이나 미각 또한 점점 상향평준화가 되어 가는 현재 젊은 고객 분들 중심으로 와인&카페나 고급진 드링크 코스가 눈에 띄게 보이기 시작하는 거 같습니다.


아무래도 와인과 커피는 뗄래야 뗄 수 없는 카테고리이고 방송에서 몇 번 에스프레소bar나 오마카세식 드링크 코스 요리 등이 소개되면서 점차 불이 붙는 거 같은 느낌이네요ㅎㅎ

여러분들 생각은 어떠신가요???? 

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댓글 3

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익명0159호

2022-03-10 18:46  #1804104

그만큼 잘하는곳도 많아지고 있는거 같아요!

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익명0237호

2022-03-12 04:37  #1805390

아직 5%도 안되는 비중이라고 생각합니다만.. 블루오션이라고 보고 먼저 발을 들일 수는 있지만 개인적으로는 시기상조라고 보는게.. 늘 나오던 곳만 나오더라구요 오히려 PPL을 쎄게 하네 라고 생각하고 있습니다

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익명0038호

2022-03-14 03:44  #1806520

여러분야 접목이라 초기비용이 많이 들거같습니다  와인이 있다면 안주도 있어야 할테고

그럼 저녁장사 위주라 낮시간대 커피를 포기하거나 낮시간 커피도 판매하려면 그만큼 사람을 또 고용해야 하니깐요

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