블랙라운지(익명)
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@익명0172X호님
저도 여기에 동의. 예산내에서 움직여야 한다면 에스프레소 머신보다 그라인더에 투자하는편이 결과물이 좋을겁니다 일반적으로는
채널링이나 미분등 추출에 영향을끼치는 대부분의 요소가 그라인더와 밀접하게 연관되어있기때문에 그라인더에 집중 투자하는게 더 합리적이지 않을까요?
충분히 괜찮습니다. 저도 적당한선에서 머신은 타협해도 그라인더는 최소 sp2 아래로는 추천안드립니다. 미토스원 훌륭합니다
머신은 보급형 쓰시더라도 그라인더는 무조건 저는 하이앤드급을 사용해야 한다 생각합니다. 투자의 우선순위라면 무조건 그라인더죠. 보급형일 수록!! 더더욱 그라인더이 투자하셔야 합니다. 머신만 좋고 그라인더를 싼걸 쓴다면 원두의 고유맛을 충분히 끌어내기 힘들겠죠. 그런 원두, 머신 둘 다의 기능을 제대로 하지 못하겠죠. 반대로 머신은 싼데 그라인더는 좋다. 그럼 원재료의 맛을 살리고 머신 추출은 우리가 바리스타의 능력으로 변수를 어느정도 통제가 가능하죠. 살리지 못한다 해도 결국 머신 하나의 기능만 못하기에 차라리 그라인더를 통해 변수라는 머신 하나만 제대로 컨트롤 하는게 낫습니다. 그라인더의 변수도 어느정도 통제가 가능하지만 머신 만큼은 아니니깐요! 씨메도 좋은 머신이고 추출 세팅값으로 충분히 역할을 다 할 수 있으니 사용하시는 원두 및 원하는 맛을 설정하고 좋은 그라인더 구매하시길 바랍니다! 미토스원도 충분히 좋은 그라인더 입니다!
아니요 오히려 보급 머신일 수록 그라인더는 하이엔드를 쓰는게 좋다고 생각합니다