블랙라운지(익명)
안핌 sp2를 사용하고 있습니다 최근에 분쇄도가 갑자기 순간적으로 틀어지는 오차범위가 싶하다는 생각이들어 여쭤보려 글을남김니다
예를 들어 20g도징. 30s~35s 40g추출로 셋팅 을 잡는다 하엿을때 그라인더 분쇄도가 5로 맞춰졋을때 셋팅값에 들어온다 하엿을때 추출을 잘하다가 갑자기 어느순간 같은분쇄도에 추출 시간이 50s에서 60s 로 오바 되버리니 분쇄도를8까지 풀어줘야 다시 원래 셋팅값에 들어옵니다 한번 셋팅후 오랜시간 지난것도 아니라 연속 추출시에도 이런 현상이 일어납니다 이유가 뭘까요?
댓글 6
디스트리뷰터도 문제가 될 수 있고, 또 그라인더 토출부에 커피가 쌓여도 동일한 현상이 벌어질 수 있습니다. ^^
그라인더가 헛도는 느낌처럼 모터소리만 많이 나고 본래의 도징량보다 못미쳐서 나올때 인것같네요. 정전기를 제어 못하는 환경일 수도 있고, 바리스타로써 그라인더 칼날 내부에 원두가 껴서 헛돈다고 느끼거나 모터 RPM 을 의심해 보면서 그라인더 내부 청소와 토출구를 간단하게 하면 나아질 수 있으나, 안핌에 정밀 검사를 요청해서 장기간 지켜보는것 아닌 이상 뽑기 운 고질병 같아요.
발열때문인것같아요. Sp2하고 발열안먹지 않습니다. 5~6 잔만 연속 추출해도 추출빨라져요
저울 써야 됩니다. 원두량이 균일하게 안나와요.
@익명0096X호님
추출시 무조건 저울을 쓰고있습니다 도징 할때와 추출할때 모두 사용합니다
디스트리뷰터 깊이가 깊으면 어쩌다 조금 많이 담길 때 추출시간이 비 정상적으로 늘어나는 경우가 있습니다.
혹시 그런건 아닌지 확인해 보시길 저는 개인적으로 디스트리뷰터 안씁니다.
얕으면 얕은대로 문제 깊으면 깊은대로 문제입니다.