블랙라운지(익명)
머신 헤드간 물량 차이가 크지 않은데 같은 도징량으로 추출시 5초 이상 차이가 나요
이럴 때 도징 일관성 외에 영향 변수가 어떤게 있을까요?
혹 머신 이상을 살펴봐야 할까요?
댓글 11
가스켓은 새것으로 교체한지 얼마 안됐어요 ㅠㅠ
샤워스크린도 확인해보세요~ 윗분 말씀대로 가스켓도 문제일 수 있으니 샤워헤드, 가스켓을 서로 바꿔서 테스트해보시면 도움이 되실겁니다.
샤워스크린 바꿔서 한번 살펴보겠습니다!
양쪽 그룹헤드에 포타필터 장착하지 말고 밑에는 계량컵 받쳐 논 후 연속 추출 버튼을 양쪽 그룹헤드 동시에 누른 다음 약 10초 후 동시에 멈춰보세요. 나온 물량이 같으면 유량에는 문제가 없는 겁니다. 하지만 나온 물량이 차이가 날 경우 유량이 다른 것이니 머신 이상으로 보시면 됩니다.(유량이 다른 경우 여러가지 요인이 있지만 간단하게는 지글러 청소해보시길 권유드립니다.)
혹시 유량 차이가 어느 정도 날때 유의미하게 문제가 된다 볼 수 있을까요? 사용량에 따라 유량 차이가 어느 정도는 날 수 있다고 알고 있어서요!
머신의 유량 차이가 없다는 전제 조건 하에 에스프레소 추출 테크니션의 일관성 문제도 있을 것이고 추출 전 물 흘리는 양에 의한 것이나 소모품 마모도에 의한 기타등등 많지만 추출되는 시간은 늘 같을 순 없습니다
모든 추출 동일할 수는 없으나 평소와 다르다 느껴질 정도로 편차가 나서 고민이 됩니다..
온도, 유량 차이가 가장 큽니다. 머신이 어떤건지 모르지만 편차가 생길 수 밖에 없습니다. 편차없이 내리는 곳은 존재 하지 않습니다.
머신이 뭔지에 따라 원인이 너무 달라서...
그룹헤드 마모로 인해 헤드스페이스 공간이 달리지거나
가스켓의 문제 일수도 있을것 같네요,,?