제가 커피, 와인, 맥주 등을 평가할 때, 가장 우선 순위에 두는 요소는 “데일리”입니다. 늘 쉽게 마실 수 있는 적당한 가격과 그에 걸맞는 품질로 “매일 매일”즐길 수있는가 입니다.

최근 블랙워터포트에서 주문한 리이케 Ku 블렌드는 데일리라는 기준에 가장 적합한 커피였습니다. 저는 주로집에서 라떼를 즐기는 편인데, 쿠 블렌드를 라떼 베이스로 사용했더니 제가 원하는 딱 그 데일리 커피였습니다.

콜롬비아 스페셜티 커피에서 흔히 느껴지는 고유의 고소함이 우유와 잘 어울리더군요. 참고로 500g 쿠 블렌드 주문에 위의 드립백 하나를 덤으로 더 주셨더군요. 덕분에 런치 커피로 잘 마셨습니다.

요즘에는 리이케나 txt와 같은 스몰 로스터리의 저력을 다시금 느끼고 있습니다. 네임 밸류와 맛은 꼭 비례하지 않아서.