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배전도는 엄청 낮아보이는데, 생각보다 초입 쓴맛이 너무 강해서 추출포인트잡기 까다로웠어요. 윌파 분쇄도 3칸쯤 더 풀고 물온도 낮추고 강배전 내리듯이 해야 포텐이 더 삽니다.
캐러맬단맛과 한라봉 산미가 후미에 오는데 좋습니다.
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배전도는 엄청 낮아보이는데, 생각보다 초입 쓴맛이 너무 강해서 추출포인트잡기 까다로웠어요. 윌파 분쇄도 3칸쯤 더 풀고 물온도 낮추고 강배전 내리듯이 해야 포텐이 더 삽니다.
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약배전인데 비터니스가 강한 축인가보네요. 타셋은 첨들어보는 로스터네요?